Rýchly chipotle beef stroganoff - SheKnows

Rýchla, klasická večera dostane pikantnú premenu.

Hovädzí stroganoff je skutočne skutočne rýchle jedlo na sporáku, ktoré sa dá uvariť za pouhých 20 minút a je ideálne na večerné jedlá. Túto verziu okoreníme niekoľkými chipotle papričkami, aby sme klasickú pochúťku trochu nakopli.

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Rýchly recept na chipotle hovädzie stroganoff

Slúži 4

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, rozdelené
• 1 libra vykostených hovädzích steakov, tenko nakrájaných
• 10 uncí húb, nakrájaných na plátky
• 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná na plátky
• 1 veľký strúčik cesnaku, mletý
• 1/2 lyžičky tymianu
• Soľ a korenie podľa chuti
• 3 chipotles v adobo omáčke, pyré v kuchynskom robote (znížte na 2 chipotles, ak ide o menej pikantné jedlo)
• 3/4 šálky hovädzieho vývaru
• 1/4 šálky kyslej smotany
• 8 uncí vaječné rezance
• 1 lyžica masla
• Cilantro a/alebo zelená cibuľa, nakrájané na ozdobu

Pokyny:

1. Veľký hrniec vody priveďte k varu. Po uvarení pridajte vaječné rezance a varte podľa pokynov na obale. Scedíme, premiešame s maslom a odstavíme.
   click fraud protection
2. Medzitým vo veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokej teplote.
3. Keď je horúci, pridajte nakrájaný steak a varte asi 5 minút, kým nezhnedne z oboch strán. Preložíme na tanier a odložíme bokom.
4. Vypustite tekutinu z panvice, znížte teplotu na strednú teplotu a pridajte zvyšnú lyžicu olivového oleja.
5. Pridajte huby, cibuľu a cesnak a varte asi 5-7 minút, kým nezmäknú.
6. Pridajte tymian, soľ, korenie a premiešajte.
7. Pridajte pretlačené chipotle, hovädzí vývar a mäso so šťavou. Miešajte, aby sa spojili.
8. Pridajte kyslú smotanu a premiešajte, aby sa zapracovali. Znížte teplotu na minimum a varte 2-3 minúty.
9. Nakrájajte rezance a navrch dajte lyžicu hovädzej zmesi.
10. Ozdobte koriandrom a/alebo zelenou cibuľkou.

Viac receptov na hovädzie mäso

Domáce hovädzie mäso a brokolica
Ľahko pikantné hovädzie mäso pho
Hovädzí bourguignon pomalý hrniec