Na tento ľahký dezert nie sú potrebné žiadne poháre na pitie. Tento koláč je inšpirovaný známym kokteilom piña colada, vďaka čomu je ideálnym jedlom v lete.
Ak milujete tropické chute piña colada, potom bude tento koláč vašim novým obľúbeným dezertom. Extrakt z ananásu, kokosu a rumu dodáva tomuto sladkému plátku koláča lahodnú tropickú príchuť, a pretože sa nepečie, nebudete musieť ohrievať kuchyňu. V tejto verzii som použil rumový extrakt, aby si každý mohol vychutnať tento koláč. Ak však chcete, určite môžete pridať jeden alebo dva zábery skutočných vecí.
Recept na krémový koláč piña colada
Slúži 8
Zloženie:
- 1 šálka ananásového nektáru alebo šťavy
- 1 šálka konzervovaného kokosového mlieka
- 1 lyžica rumového extraktu, rozdelená
- 1 (3,4 unca) krabicovej instantnej vanilkovej pudingovej zmesi
- 2 šálky šľahačky, rozdelené
- 1 (9 palcov) vopred pripravená alebo domáca koláčová kôrka
- 1/4 šálky strúhaného kokosu, opečené
- Čerešne na ozdobu (voliteľné)
- Čerstvý ananás na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte ananásovú šťavu (alebo nektár), kokosové mlieko, rumový extrakt a pudingovú zmes. Ručným mixérom mixujte dohladka, kým nebude náplň hladká a krémová a nebudú v nej hrudky.
- Stierkou vmiešame 1 šľahačku šľahačky do ananásovej zmesi a po lyžiciach plníme do kôrovej hmoty. Cukrárskym vreckom s hviezdicovou špičkou navrstvíme na koláč zvyšnú šľahačku (alebo navrch natrieme zvyšnú šľahačku) a posypeme opraženým kokosom.
- Koláč vložíme na niekoľko hodín do chladničky, aby plnka stuhla.
- Keď ste pripravení na servírovanie, nakrájajte koláč na plátky. Podľa chuti ozdobíme višňami, čerstvým ananásom a nastrúhaným kokosom.
Tip: Ak chcete urobiť túto chutnú verziu, jednoducho zredukujte ananásovú šťavu na 3/4 šálky a pridajte 2 panáky rumu.
Ďalšie chutné recepty na koláče
Slaninový jablkový koláč
Jednoduchý koláč s'mores
Cheeseburgerový koláč
