Ak sa stále ponáhľate a beháte medzi prácou a domácimi povinnosťami, nie ste sami. Mnoho z nás sa pokúša zvládnuť svoje každodenné činnosti a zároveň zaistiť, aby sme mali na stole teplé jedlo, ak je to možné, uvarené doma.
Dobrou správou je, že domáce jedlá nemusia byť komplikované. Existuje niekoľko skratiek do kuchyne, napríklad jedlá z jedného hrnca, ktoré sú rýchle a jednoduché a ktoré nám umožňujú okamžite dostať na stôl kompletnú večeru. Nie je potrebné veľa úsilia - stačí vložiť všetko do hrnca a čakať.
Táto výdatná polievka inšpirovaná Španielskom má u mňa doma vždy veľký úspech vďaka bohatej chuti chorizo a papriky. A vďaka kombinácii cíceru, zemiakov a fazule je zdravé a sýte-perfektné jedlo v jednom hrnci pre zaneprázdnenú rodinu.
Recept na cícerovú, chorizo a fazuľovú polievku v jednom hrnci
Slúži 4
Čas prípravy: 8 minút | Čas varenia: 30 minút | Celkový čas: 38 minút
Zloženie:
- Extra panenský olivový olej
- 1 stredná cibuľa, nahrubo nasekaná
- 3 unce chorizo, nakrájané na plátky
- 10 uncí zemiakov, olúpaných a nakrájaných na malé kocky
- 1 (14-unca) môže predvarený cícer
- 1 (14 uncí) môže predvarené fazule cannellini (alebo akýkoľvek podobný druh fazule)
- 1/2 šálky červenej papriky, jemne nasekanej
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 1 lyžička provensálskych byliniek (alebo akejkoľvek zmesi sušených byliniek, ako je oregano, tymian, šalvia, petržlenová vňať atď.)
- Soľ a korenie
- Čerstvá petržlenová vňať, nakrájaná nadrobno
Pokyny:
- Vo veľkej panvici na strednom ohni s olivovým olejom orestujte cibuľu a chorizo 1 minútu.
- Pridajte zemiaky, cícer, fazuľu a papriku. Hodíme spolu 3 minúty.
- Pridajte vývar a bylinky z Provence a zmes priveďte k varu. Keď začne vrieť, varte 25 minút na miernom ohni.
- Ochutíme soľou a korením.
- Pokvapkáme olivovým olejom a pred podávaním ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Viac receptov z jedného hrnca
Polievka z talianskej cestoviny z quinoa a fazule
One-pot panang curry s kuracím mäsom
Jednokomorové farro s pečenou paprikou a batátmi
