Nájdite si chvíľu a pripravte si domácu jablkovú omáčku. Už nikdy nekúpite kúpené v obchode.
Domáci je
vždy lepšie!
Nájdite si chvíľu a pripravte si domácu jablkovú omáčku. Už nikdy nekúpite kúpené v obchode.
Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte
Pridajte túto domácu jablkovú omáčku na svoje chanukové hody.
Recept na domácu škoricovo -jablkovú omáčku
Recept upravený z Kuchárskej knihy židovských sviatkov
Výťažok je asi 1 liter
Zloženie:
- 4 kilá jabĺk
- 2 škoricové tyčinky
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1/2 šálky jablčného muštu a podľa potreby ešte viac
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- Med
Pokyny:
- Ošúpeme, rozkrojíme a zbavíme jadrovníkov.
- Vložte jablká do ťažkého hrnca so škoricovými tyčinkami a muškátovým orieškom. Pridajte jablkový mušt a citrónovú šťavu. Privedieme k varu, prikryjeme a na občasnom miešaní dusíme na miernom ohni. Ak je hrniec príliš suchý, pridajte trochu jablčného muštu.
- Varte asi 20 minút, alebo kým jablká nezmäknú. Vyberte škoricové tyčinky.
- Vložte omáčku do mixéra alebo kuchynského robota a rozmixujte dohladka.
- Ochutnajte jablkovú omáčku a sladkosť podľa potreby upravte medom.
Viac receptov na jablká
Recept na jablkový koláč zo slaniny
Vegánsky jablkový koláč s quinoa
Dnešná večera: Slané jablká
