Súhlasili ste, že pomôžete svojej svokre pri Dni vďakyvzdania, ale máte obmedzený čas a nechcete, aby vám dovolenku kazilo príliš veľa alfa kuchárov v kuchyni. Čo teda robiť? Varenie vďakyvzdania robíte doma a dávate ho na sviatočné hody. Nasledujúci Recepty na Deň vďakyvzdania sú chutné predjedlá, ktoré dobre cestujú.
![jamie oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Plnka z gaštanového kvásku
Slúži 12
Ak dávate prednosť pečeniu svojej náplne oddelene od moriaka, ponúknite mu túto viactextúrovú plnku.
Upečte ho v pekáči s rozmermi 13 x 9 palcov a prepravte ho na miesto dovolenky v štýlovom nosiči Vonny Casserole (www.vonny.com).
Zloženie:
- 1 libra popraskaného pšeničného kvásku, na kocky
- 6 uncí pancetty, nasekané
- 4 lyžice nesoleného masla
- 4 stonky zeleru, nasekané
- 1 veľká mrkva, nakrájaná
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej šalvie
- 3 lyžice nasekanej čerstvej plochej petržlenovej vňate
- 1 lyžica čerstvých listov tymianu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 3 šálky olúpaných, varených gaštanov, nahrubo nasekaných
- 1 1/2 šálky nahrubo nasekaných sušených sliviek
- 1, 32-unca, kartónový kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
- 2 vajíčka, ľahko rozšľahané
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Chlieb rozotrieme na veľký plech s okrajom a opečieme v rúre, kým nie je chrumkavý. Premiestnite do veľkej misy.
- Na veľkej panvici na strednom ohni uvarte pancettu za častého miešania, kým nezhnedne. Vmiešajte maslo, zeler, mrkvu a cibuľu a za častého miešania varte, kým zelenina nezmäkne. Vmiešajte bylinky a dochuťte soľou a korením.
- Zmes pancetty preneste do veľkej misy a pridajte gaštany a sušené slivky. V druhej veľkej miske rozšľahajte 1 šálku vývaru s vajíčkami. Rozšľaháme zvyšný vývar. Plnkou zalejeme vývarom.
- Plnkovú zmes preložíme do vymasteného pekáča 13 x 9 palcov a prikryjeme alobalom. Pečieme 30 minút. Odstráňte alobal a pečte ďalších 15 minút, alebo kým vrch nie je jemne opečený. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Ak sa chcete na miesto dovolenky dostať krátkou jazdou, pekáč jednoducho vložte do hrnca a zohrejte v rúre na 350 ° F. V prípade destinácií na dlhé vzdialenosti urobte kastról deň vopred, úplne vychladnite a dajte do chladničky. Pekáč vložte do nosiča a vložte do chladničky. Predhrejte v rúre na 350 stupňov F.
Dušené jablko a kapusta
Slúži 12
Pikantná sladká zeleninová príloha s príťažlivou príťažlivosťou, túto kapustnicu si tiež môžete ľahko pripraviť a vziať.
Zloženie:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 červená cibuľa, rozpolená, na tenké plátky
- 2 lyžice čerstvého tymianu
- 2 lyžice mletého čerstvého rozmarínu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 bobkové listy
- 1 veľké zelené jablko, rozpolené, zbavené jadrovníkov, nastrúhané
- 1 hlávková červená kapusta, zbavená jadier, na štvrtiny, na tenké plátky alebo nastrúhané
- 1 1/2 šálky jablčného muštu
- 1/2 šálky jablčného octu
- Veľkorysá štipka hnedého cukru alebo viac podľa chuti
Pokyny:
- V hrnci na stredne silnom ohni rozohrejeme olej a pridáme cibuľu. Varte za častého miešania, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte bylinky a dochuťte soľou a korením a za stáleho miešania varte 1 minútu.
- Pridajte bobkový list, jablko, kapustu, jablčný mušt, jablčný ocot a hnedý cukor za stáleho miešania premiešajte. Varte za častého miešania, kým kapusta nie je chrumkavá/krehká.
- Hrniec prikryte, znížte teplotu na stredne nízky a duste za občasného miešania 35 až 40 minút, alebo kým kapusta nie je veľmi mäkká. Odstráňte veko a zvýšte teplotu na stredne vysokú. Varte za častého miešania, kým sa tekutina neodparí. Odstráňte z tepla, aby sa ochladil.
Kapustu preneste do zapekacej misy alebo servírovacej misky, ktorá je vhodná do rúry. Pri preprave prikryte fóliou a vložte do kastrólového nosiča. Ak pripravujete pokrm vopred, vydrží v chlade až dva dni. Predhrejte prikryté fóliou v rúre na 350 ° F.
Horúci a pikantný tekvicový koláč
![Korenený tekvicový koláč](/f/6098abbbedb1f71c2a74e96381039154.jpeg)
Tento koláč na Deň vďakyvzdania nielenže dobre cestuje, ale ponúka aj pikantný nádych, vďaka ktorému bude nezabudnuteľným sviatočným dezertom. Upečte a odneste sa na miesto dovolenky v zariadení Tupperware Pie Keeper (www.tupperware.com).
Zloženie:
- 1 cesto z koláča s jednoduchou kôrkou, rozvaľkané, aby sa zmestilo na 9-palcovú koláčovú formu
- 1, 15 uncí, môže čistá tekvica
- 3/4 šálky čistého javorového sirupu
- 3/4 šálky smotany na šľahanie
- 3 veľké vajcia
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. 9-palcovú koláčovú formu vyložte koláčovým cestom a odložte.
- Vo veľkej mise zmiešajte tekvicu, javorový sirup, smotanu na šľahanie, vajíčka, korenie a soľ. Tekvicovú zmes vlejeme do koláčovej kôry a pečieme 1 hodinu, alebo kým puding nie je práve stuhnutý. Necháme vychladnúť
Upečte koláč až dva dni vopred a uchovávajte v chladničke, kým nie je pripravený na prepravu. Nechajte koláč zohriať na izbovú teplotu.
Viac dopredu Recepty na Deň vďakyvzdania
Brusnicová omáčka s receptom na portské víno
Brusnicová omáčka s portským vínom je skvelou prílohou na Deň vďakyvzdania alebo vianočnej večere. Túto omáčku si môžete pripraviť večer vopred a vychladnúť v servírovacej miske. A samozrejme vám po večeri zostane nejaký port pre vašich hostí!
Ďalšie recepty na Deň vďakyvzdania
- Ako pripraviť dokonalú pečenú morku
- Šťavnaté menu vďakyvzdania
- Jedna večera v tureckom hrnci