Skúsili ste vyrobiť cuketové stuhy? Je to zábavný spôsob, ako vymeniť cestoviny. Vďaka týmto stužkám získate nielen chuť a výživu, ale aj zábavnú prezentáciu.
Vychutnajte si lahodnú a krémovú omáčku Alfredo bez porušenia výživovej banky. Nemýľte sa - je to stále zhovievavé, ale nie také, zhovievavé, ako niektoré tradičné recepty.
Toto bezlepkové jedlo má tiež nízky obsah sacharidov, pretože som vynechal cestoviny a nahradil ich cuketovými stužkami. To je správne. Jednoduchý škrabka na zeleninu premení cuketu na „rezance“, ktoré sa obalia v tejto krémovej omáčke.
Ľahšie kura Alfredo s cuketovou stuhou fettuccine recept
Táto krémová omáčka je chutná a tak jednoduchá na prípravu. Akonáhle to urobíte, plánujete to slúžiť znova a znova. Vmiešajte hrsť nakrájaných húb, aby ste získali väčšiu textúru a chuť.
Slúži 4
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 25 minút
Zloženie:
- 3 čajové lyžičky olivového oleja
- 4 (4 unce) vykostené kuracie prsia bez kože (buchnuté do tenka, ak sú hrubé kusy)
- Soľ a mleté čierne korenie na dochutenie kura
- 4 malé cukety, olúpané a konce orezané
- 2 lyžice masla
- 5 uncí smotanový syr s nízkym obsahom tuku
- 1/4-1/3 šálky mlieka
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
- Čerstvá petržlenová vňať, na ozdobu
Pokyny:
- Do veľkej panvice na stredne vysokej teplote pridajte olivový olej. Kuracie mäso z oboch strán ochutíme štipkou soli a mletého čierneho korenia.
- Keď je olej horúci, pridajte kura na panvicu, aby sa nedotýkali.
- Znížte teplotu na stredné a varte asi 12 minút, niekoľkokrát preklopte, alebo kým kura nie je hotové a v najhrubšej časti už ružové. Odstráňte z tepla a udržujte v teple. Po niekoľkých minútach nakrájajte kura na prúžky.
- Kým sa kura varí, pomocou škrabky na zeleninu po dĺžke cukety urobte tenké „stužky“.
- Do oddelenej panvice na strednom ohni pridajte maslo. Keď sa maslo rozpustí, pridajte smotanový syr a znížte teplotu na minimum. Drevenou lyžičkou pomôžte zjemniť a rozbiť smotanový syr.
- Pridajte mlieko a parmezán a premiešajte. Omáčka by mala byť hustá a krémová.
- Vyberte panvicu s omáčkou z horáka. Pridajte prúžky kuracieho mäsa a premiešajte. Pridajte cuketové stužky a jemne premiešajte.
- Podávame teplé, ozdobené petržlenovou vňaťou a mletým čiernym korením.
Viac bezlepkových receptov
Citrónový pusinkový koláč s kôrkou grahamového krekru
Zelené kuracie hamburgery s karfiolovými buchtami a tzatziki
Zeleninový ceviche a quinoa šalát
