Mäsitý pondelok: mrkva a kel praženica-SheKnows

Toto obľúbené jedlo so sebou si môžete pripraviť tak jednoducho, a je plné vynikajúcej chuti a farby. Je to zdravé jedlo, ktoré je ako stvorené na pondelok bez mäsa.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Nič neprekonáva chuť alebo farbu čerstvej zeleniny ako súčasť výživného jedla. Tento bezmasý pondelkový recept na praženicu z mrkvy a kapusty je skvelým príkladom! Je to jednoduché jedlo, ale chute sú úžasné.

Je to pekné jedlo, ktoré môže slúžiť spoločnosti alebo vašej rodine. Zlatá mrkva rozjasní veci oproti tmavozelenej kapustnici. Ak by ste chceli použiť pripravenú praženicu, určite by ste mohli, ale to, čo som tu použil, bolo ľahké dať dohromady a vy môžete ovládať chute, ktoré používate.

Recept na praženicu a mrkvu

Slúži 4

Zloženie:

• 16 uncí kel, umyté a odrezané spodné palce stoniek
• 3 veľké mrkvy, šupky olúpané, potom nakrájané na špirály
• 1/4 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
• 1/4 šálky zeleninového vývaru
click fraud protection
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžička nasekaného čerstvého zázvoru
• 2 čajové lyžičky hnedého cukru
• 2 čajové lyžičky ryžového octu
• 1 lyžička sezamového oleja
• 1 čajová lyžička Sriracha alebo inej horúcej omáčky
• 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
• 2 lyžice olivového oleja
• 4 šálky varenej ryže
• Opekané sezamové semienka ako obloha (voliteľné)

Pokyny:

1. Kapustu po umytí a orezaní roztrhajte na veľké 4-palcové kúsky. Na nakrájanie mrkvy na špirály použite špirálovitú škrabku. Ak nemáte špirálovitú škrabku, môžete ju julienne nakrájať. Zeleninu odložíme.
2. Na prípravu omáčky zmiešajte v miske sójovú omáčku, vývar, cesnak, zázvor, hnedý cukor, ocot, sezamový olej, Sriracha a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte, aby sa spojili a odstavte.
3. Do hrnca pridajte asi 4 šálky vody a priveďte ju k varu. Keď zovrie, pridajte kel, ponorte ho do vody a varte 2-3 minúty. Kapustu scedíme a odložíme.
4. Pridajte olivový olej do veľkej panvice na strednom ohni. Keď je horúca, pridajte mrkvu a varte ju asi minútu miešania, aby zmäkla. Kliešťom pridajte kel na panvicu. Spolu premiešame
5. Pridajte omáčku do panvice a zvýšte teplotu. Varte niekoľko minút za stáleho miešania a potom panvicu vyberte z ohňa.
6. Uvarenú ryžu pridajte na jednotlivé taniere a polejte zmesou kelu a mrkvy. Na vrch nalejte lyžicu omáčky a posypte sezamom.

Túto praženicu podávajte ako chutné jedlo!

Viac receptov na bezmäsitý pondelok

Cesnaková a hubová zemiaková kaša
Cícerový a čierny šošovicový šalát s feta
Šošovicový a vegetariánsky ovčiarsky koláč