Dá sa bezpečne povedať, že rok 2013 bude rokom jedla. Od jedenia zeleniny po bezmäsité mäso, existujú desiatky trendov, ktoré môžete zaradiť do svojho každodenného jedálnička. Aké sú najlepšie potraviny, do ktorých by ste si mali zapustiť zuby? Tu je sedem našich obľúbených.
Popcorn
Prečo kopať do misky mastných lupienkov, keď si môžete dať niektoré z týchto výživných jadier s vysokým obsahom vlákniny a vytvoriť si tak chutné občerstvenie na obed alebo neskoro v noci? A popcorn je možné poliať takmer čímkoľvek - z Kanadský syr na vločky z čili - na vytvorenie lahodného sústa, ktoré bude zodpovedať nálade vášho podnebia.
Choďte bez mäsa
Nazvite to Oprah efekt, ale nechať bez mäsa (jej „bezmäsité pondelky“) aspoň jeden deň v týždni je teraz trendom, ktorý musíte vyskúšať v roku 2013. Čím môžete nahradiť svoj drahý steak alebo kura? Tofu je jednou z možností a tempeh tiež. Ale môžete tiež kopať do taniera cestovín preliatych čerstvou paradajkovou omáčkou a niektorými
Kanadský syr (pre pridanie bielkovín).Šišky
Nepočul si? Tieto sladké občerstvenie sú novým košíčkom. Očakávajte, že ich uvidíte ako dezert v reštauráciách, na svadbách a na akejkoľvek elegantnej koktailovej párty. Pamätajte si: Pretože sú nabité cukrom, mali by byť príležitostné liečiť namiesto niečoho, čo jete každý deň.
Hravé mäso
Ak vám nejde o mäso, možno je tento nový trend „divokého“ jedla pre vás. Na národnej i miestnej úrovni očakávajte, že v ponukách a mrazničkách vašej reštaurácie uvidíte viac „prirodzenej“, „farmárskej“ a „lovenej“ hry. V hre bude všetko od zveriny po diviaka až po králika a klokana. Podávame s ľahkým šalátom alebo s kuskusom alebo quinou.
Domáci chlieb
Prejdite, celozrnný a biely chlieb. V meste je veľa nových kôr a chystajú sa vziať vaše koruny ako najvyššie cesto. Toto je rok, v ktorom budeme chlebu venovať väčšiu pozornosť a budeme piecť bochníky na mieru, aby vyhovovali nášmu vkusu. Kysnuté cesto, bezlepkové jedlá, raž a vajcia budú v roku 2013 výberom chleba. Podávame s plátkom masla alebo čerstvým kúskom kanadského syra.
Fermentovaný tovar
Kimchi! Kyslá kapusta! Kyslé uhorky! Ak nie ste pravidelným spotrebiteľom týchto položiek, pripravte sa na ne počas celého roka 2013 vo veľkom kopať. Tieto jedlá, ktoré sú tradičnými pochúťkami v iných častiach sveta, dodajú perfektnú kyslastú chuť slaným jedlám, ako je šalát alebo perogies.
Koreňová zelenina
Listová zelená zelenina je taká pasé. Dobre, takže v skutočnosti nevychádzajú z módy, ale v roku 2013 sa vrátia k inej, ťažšie variteľnej zelenine, ako je squash, sladké zemiaky a kel. Tieto koreňové zeleniny majú vysoký obsah vlákniny a sú plné živín, čo z nich robí perfektné jedlo, na ktoré sa môžete vrhnúť, ak ste vegetarián. Budú tiež varené čerstvejšie (tieto položky zvyčajne nájdete iba v dusených alebo čili papričkách).
Viac o zdravom stravovaní
3 obedy do 500 kalórií
S akým najzdravším olejom varíte?
5 potravín, ktoré odbúravajú stres
