Jednoduché a plné zdravých surovín, tieto zimné cestoviny víťazia!
Každý potrebuje vo svojom zadnom vrecku niekoľko receptov na rýchlu a jednoduchú večeru a tieto tekvicové, kel a mandľové cestoviny sa hodia k účtu. Hotové za 20 minút sú plné zdravých surovín, ale krémovej a dekadentnej chuti zároveň. Vaša rodina to bude milovať!
Súvisiaci príbeh. Recepty zo syra Mac 'n', ktoré budete vo svojom repertoári chcieť túto jeseň
Tekvicové cestoviny s kel a mandľami recept
Slúži 4
Zloženie:
- 1 libra cestovín (postačí akýkoľvek druh)
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 šalotka, mletá
- 1 hlávková kapusta, umytá, stonky odstránené a nakrájané
- 1/4 šálky nasekaných mandlí
- 1 (15 uncí) môže tekvicové pyré
- 1 pohár mlieka
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
Pokyny:
- Pridajte olivový olej na veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu.
- Pridajte šalotku a restujte asi 1 minútu, kým nebude voňavá.
- Pridajte kel a mandle a premiešajte, aby ste ich obalili v olivovom oleji.
- Dusíme asi 3 minúty, kým nie sú úplne zvädnuté, odstavíme z ohňa a odstavíme.
- Priveďte veľký hrniec vody k varu, pridajte cestoviny a uvarte podľa pokynov v škatuľke, podľa toho, aký druh cestovín používate.
- Kým sa cestoviny varia, spojte tekvicu, mlieko, soľ, korenie a muškátový oriešok v malom hrnci na strednom ohni. Miešajte, kým sa nespojí a nezohreje.
- Akonáhle sú cestoviny hotové, sceďte ich a dajte do veľkej misy, ale ponechajte si varnú vodu.
- Pridajte kel zmes do misy s cestovinami.
- Do tekvicovej zmesi v hrnci pridajte toľko cestovinovej vody, koľko potrebujete, aby mala konzistenciu „omáčky“. Použili sme asi 1/4 šálky.
- Pridajte tekvicovú omáčku do misy a premiešajte všetko, aby ste cestoviny a kel obalili omáčkou.
- Cestoviny ihneď podávajte a ozdobte parmezánom.
Viac receptov na cestoviny
Recept na pečené tomatillo
Recept na cestoviny z klobásy, syra a sušených paradajok
Cestoviny s ružičkovou kapustou
