Čerstvá bazalka je hviezdou tohto thajského kuracieho jedla, ktoré sa spojí za pár minút.
Thajské jedlo doma
Čerstvá bazalka je hviezdou tohto thajského kuracieho jedla, ktoré sa spojí za pár minút.
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Keď sa vám nechce odísť z domu na odvoz, je vždy dobré mať vo svojom arzenáli niekoľko receptov na uspokojenie tejto túžby. Toto thajské kuracie jedlo, nabité čerstvými príchuťami, bude vašou novou cestou na rýchlu a jednoduchú večeru.
Thajské kura s bazalkou recept
Prevzaté z Jedlo a víno
Slúži 4
Zloženie:
- 1 libra vykostených kuracích pŕs bez kože nakrájaných na prúžky
- 2 lyžice rybej omáčky
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 2 čajové lyžičky cukru
- 1 polievková lyžica vody
- 1-1/2 šálky listov bazalky
- 1/2 cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, rozpolené
- 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
- Olivový olej
- Soľ
Pokyny:
- V miske zmiešajte rybiu omáčku, sójovú omáčku, cukor a vodu. Pridajte kura.
- Na nepriľnavej panvici rozohrejte mrkvu olivového oleja na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a papriku a varte asi 5 minút alebo kým nezačne mäknúť. Pridajte cesnak, varte, kým nezačne hnednúť.
- Pridajte kura a nechajte marinádu v miske. Varte za občasného miešania, kým nie je kura prepečené.
- Pridajte marinádu na panvicu a varte ďalšie 1-2 minúty. Podľa potreby dochutíme soľou.
- Odstráňte z tepla a vmiešajte 1 šálku bazalky do horúceho kura.
- Tesne pred podávaním nalejte zvyšnú 1/2 šálky bazalky.
Viac dennej chuti
Chorizo a zemiakové mäkké tacos s domácou salsou
Kari kuracie šalát
Grilovaný sukňový steak s thajskou omáčkou z červeného čili a thajskou bazalkou
