Teplé grilované kuracie prsia sa spoja s pikantnou zeleninou, sladkými hruškami, chrumkavými píniovými orieškami a zalejú sa mierne sladkým, ale slaným dresingom. Podávajte s chladeným pohárom bieleho vína ako vynikajúce ľahké letné jedlo.
Je to jednoduchý, ale elegantný spôsob, ako si uvariť letnú večeru. Tento ľahký, ale sýty kurací šalát podávaný teplý je obohatený o osviežujúce chute a textúry, ako sú sladké hrušky, šťavnaté grilované kura a čerstvú zeleninu.
Grilované kura s hruškami a opečenými píniovými orieškami recept
Prevzaté z dodávka na statok
Slúži 4
Zloženie:
Na kura
- 2 teplé grilované kuracie prsia, nakrájané na tenké plátky
- 2 šálky organickej jarnej zmesi
- 2 hrušky, veľmi tenké plátky
- 4 sladké papriky, tenké plátky
- 1/4 šálky píniových orieškov, opečené
Na obliekanie
- 1 citrón odšťavený
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica dijonskej horčice
- 1 čajová lyžička sušeného oregana alebo talianskych byliniek
- 2 lyžice šampanského octu alebo octu z červeného vína
- 1 veľký strúčik cesnaku, mletý
- 2 lyžice čistého javorového sirupu
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie na dresing.
- V samostatnej veľkej miske zmiešajte kura, jarnú zmes, papriku, hrušky a píniové oriešky.
- Polejte dresingom, pridajte na tanier a ihneď podávajte.
Tip
Na tento recept môžete použiť aj zvyšné pečené kura alebo dokonca kuracie prsia z pečiva, ktoré vám ušetria čas.
Ďalšie recepty na grilované kura
Ázijské grilované kura
Jednoduché grilované kuracie mäso
Grilované medové balzamikové kura so slivkovou omáčkou z červenej cibule
