Znie vám quesadillas nudne? Je pravda, že obyčajný syr a tortilly môžu byť dosť nudné, ale pridajte trochu kuracieho mäsa, papriky a paradajok a máte nádherne chutnú večeru.
Niekedy, keď máte chuť na mexické jedlo, je jednoduchšie zamieriť do miestnej mexickej reštaurácie, než sa snažiť urobiť tamales alebo enchiladas, ale quesadillas sú jedným z tých jedál, ktoré sa veľmi ľahko varia a môžete ich pripraviť tak málo, ako aj málo. Páči sa mi to.
Ak naozaj nemáte náladu na varenie a chcete niečo rýchle a jednoduché, dajte si základnú syrovú quesadillu. Ale ak máte trochu viac času a máte chuť skúsiť niečo dobrodružnejšie, pridajte kura, paradajky, papriku alebo dokonca kukuricu na delikátne mexické jedlo z vlastnej kuchyne.
Kuracie mäso Quesadilla
Prísady
- 2 kuracie prsia bez kosti, bez kože
- 1 šálka strúhanej zmesi mexického syra
- 1 zelená paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 1 veľká paradajka, nakrájaná na kocky
- 4, 10-palcové tortilly z múky
Pokyny
- Kuracie prsia posypeme soľou a korením podľa chuti; varte na grilovacej panvici na stredne vysokom ohni, kým nie sú uvarené, 2 až 3 minúty na každú stranu; vyberte z panvice a nakrájajte na dlhé tenké plátky.
- Plátky kuracieho mäsa rozdeľte na 2 tortilly; na kuracie mäso položte nakrájanú papriku a paradajky nakrájané na kocky; každú tortillu posypeme 1/2 šálky strúhaného syra; kura, papriku, paradajky a syr prikryte ďalšou tortillou.
- Roztopte 2 polievkové lyžice masla vo veľkej panvici na strednom ohni; nevarenú quesadillu vložte do panvice a varte, kým sa syr neroztopí, asi 3 minúty na stranu.
- Vyberte z panvice a podávajte so stranou guacamole a salsy.
Recepty Guacamole a Salsa
Cesnaková salsa Jalapeño
Salsa z čiernych fazúľ a paradajok
Autentické mexické guacamole
Chutný Guacamole Dip
