Horúce a pikantné cesnakové krevety v ázijskom štýle-SheKnows

Sójová omáčka hrá veľkú úlohu pri vytváraní tohto jednoduchého a chutného predkrmu z kreviet. A s cesnakom a chilli sa váš zážitok z kreviet rozbehne.

Súvisiaci príbeh. Mini pizze Giada De Laurentiis s vrcholovou polevou sú neodolateľne roztomilé a chutné

Vyrastal som v Ázii a niektoré pochutiny sú oporou v typickej ázijskej kuchynskej skrini. Jednou z nich je sójová omáčka. Používa sa na varenie a na namáčanie omáčok - veľa. Je to rovnaké, ako sa Taliani správajú k extra panenskému olivovému oleju. Sójová omáčka strávi na stole viac času ako vo vnútri skrinky. Udržiavanie duel-gastronomickej kultúry (ázijskej a talianskej) v mojom dome znamená mať viac korenín a prísad ako v bežnom talianskom dome. Môžete zabudnúť na všetko ostatné, ale nikdy nie na sójovú omáčku a extra panenský olivový olej.

Tu mám veľmi jednoduchý recept na krevety marinované v citróne, sezamovom semienku a sójovej omáčke (samozrejme) a potom restované na veľkom množstve cesnaku a takom množstve chilli, koľko zvládnete. Chili zvládnem len jedno, ale podľa chuti môžete pridať ďalšie. Krevety orestujem na olivovom oleji, ktorý používam doma, a po pár minútach mám pre dvoch česnekovo-pikantné predjedlo inšpirované Áziou.

Recept na cesnakovo pikantné pikantné krevety v ázijskom štýle

Slúži 2

Zloženie:

• 1 libra veľkých kreviet, vyvinutých a vylúpaných (nechajte chvosty zapnuté)
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1/2 lyžice citrónovej šťavy
• 1/2 čajovej lyžičky opekaných sezamových semienok
• Extra panenský olivový olej
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 1 chilli, nasekané a nadrobno nakrájané (semená nechajte, ak chcete, aby boli pikantnejšie)
• Mleté čierne korenie
• Čerstvá petržlenová vňať, nakrájaná nadrobno

Pokyny:

1. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu a sezamové semienka. Množstvo si môžete prispôsobiť svojmu vkusu. Vmiešajte krevety a odložte na 15 minút.
2. V strednom hrnci na strednom ohni s extra panenským olivovým olejom orestujte čili a cesnak.
3. Pridajte krevetovú zmes. Dusíme, kým nie je uvarené a tekutina sa zredukuje, asi 8 minút.
4. Posypeme korením a petržlenovou vňaťou a potom vypneme oheň.
5. Podávajte horúce.

Ďalšie recepty na krevety

Rýchle a jednoduché cesnakovo-koňakové krevety
Krémový cajunský linguine z kreviet
Krevety opražené na panvici so zázvorovou omáčkou zo sezamového cesnaku