Pokiaľ ide o perfektné prenosné občerstvenie, mám chuť na niečo sladké, trochu slané a veľmi chutné. Často si na obed na rodinnej dovolenke zabalím klinček syra čedar, krekry a nakrájané jablká, tak prečo to nedať dohromady do muffinu?
t
t Tieto muffiny sú hračkou. Nastrúhanie celých jabĺk (netreba ich šúpať, stačí pridať vlákninu do misky) zaistí rýchlu prácu; netreba sa trápiť s krájaním a kockami. Jablká sa spájajú s výdatným valcovaným ovosom a cukrom tak, aby mu dodalo dokonalé množstvo sladkosti.
t Môžu byť chutné aj samotné, ale na niektorých sa môžu natierať Vysmiata krava biely čedar, a máte perfektnú kombináciu sladkého a slaného v jednom súste, čo z neho robí zdravé občerstvenie pre každú dennú dobu.
t Či už na raňajky, na poludnie, po škole alebo dokonca na dezert, spárujte tieto jablkové muffiny so smotanovými Nátierkový syr White Cheddar Laughing Cow pokryl si
Zloženie:
t Vyrobí 1 tucet muffinov
- 2-1/2 šálky nahrubo nastrúhaných jabĺk (asi 3 jablká)
- 1/2 šálky plus 2 lyžice hnedého cukru
- 1/3 šálky repkového oleja
- 1 veľké vajce
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1/2 šálky valcovaného ovsa
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech na muffiny pripravíte tak, že ho vyložíte košíčkovými vložkami alebo zľahka potiahnete sprejom na pečenie.
- Do misy elektrického mixéra pridajte nastrúhané jablko, cukor, repkový olej a vajíčko a mixujte, kým sa nespoja. V samostatnej miske zmiešajte múku, ovos, sódu bikarbónu, soľ, škoricu, muškátový oriešok a prášok do pečiva. Pridajte zmes múky k jablkovej zmesi a miešajte, kým sa nespoja. Cesto rovnomerne rozdelíme do formy na muffiny.
- Pečte v rúre asi 15-20 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Nechajte vychladnúť na panvici 10 minút. Podávame s kúskami Smejúca sa krava White Cheddar.
t
t
t Zverejnenie: Tento príspevok je súčasťou spolupráce s The Smejúca sa krava a SheKnows.
