Kedy je lepšie posilniť diétu ako na začiatku novej sezóny? Teraz, keď sme (takmer) z hibernácie, je načase dať na prvé miesto výživu a naštartovať diétu. Ak si nie ste istí, kde začať, poradíme vám. Zostavili sme niekoľko jedinečných spôsobov, ako posilniť váš jedálniček túto jar.
Spýtali sme sa Yu Hannah Kim, odborníčky na fitness a výživu a spoluzakladateľky a prezidentky Youble.com, známej ako, „Telocvičňa v cloude“ pre online fitnes, aké potraviny zaradiť do našej stravy, keď sa počasie otepľuje. Služba Youble ponúka prístup k streamovaným videám vo vysokom rozlíšení a poskytuje neobmedzený prístup k viacerým fitness aktivitám v posilňovni, od začiatočníkov po pokročilé. Kim zdieľa svoje tipy na zaujímavé a energické jedlá.
"Ak chcete tento rok na jar jesť, vyskúšajte tieto horké jedlá, ktoré sú nabité zdravím a vitamínom," hovorí nám. „Prečo uvádzam zoznam„ povinných jesť “plný horkých jedál? Predpokladá sa, že horké jedlá resetujú chuťové poháriky, a tým vyvolávajú chuť do jedla, “vysvetľuje. Teraz to neznie ako skvelý koncept? Jedlo, ktoré má málo kalórií, je plné výživy a minimalizuje chuť na jedlo? Znie to pre nás dobre!
Horký melón
Zvyknúť si na intenzívnu horkú chuť tejto položky môže trvať niekoľkokrát, ale vyskúšať si to má svoje výhody. Horký melón obsahuje celý rad živín, ktoré vaše telo potrebuje - vitamíny B1, B2 a B3, vitamín C, horčík, zinok, fosfor, mangán, vlákninu a železo, hovorí Kim. Nehovoriac o tom, že obsahuje dvakrát betakarotén brokolice, dvakrát vápnik zo špenátu a dvakrát draslík z banánu. Skúste pridať do praženice alebo iného jedla inšpirovaného Áziou.
Endive
Ak ste v obchode s potravinami túto zeleninu obchádzali, je načase tomu venovať väčšiu pozornosť. "Či už nakrájate kúsky a posypete do šalátov, dusíte ako výdatné zeleninové jedlo na boku alebo použijete pekné nádoby ako jedlý kontajner na predjedlo, s 20 kalóriami na celý koniec, je rovnako všestranný ako výživný, “hovorí Kim hovorí. Táto chrumkavá a mierne trpká zelenina je plná draslíka, vlákniny a vitamínov A a B.
Púpavová zeleň
Keď myslíte na jar, jednou z vecí, ktoré vám pravdepodobne napadnú, sú púpavy, tie otravné buriny, ktoré zaberajú na trávniku, keď sa počasie otepľuje. Predtým, ako sklamane pokrútite hlavou, vedzte, že slúžia svojmu účelu. "Je čas jesť aj túto burinu," radí Kim. Púpavová zelenina s vysokým obsahom horčíka a vápnika, beta-karoténu a mangánu sa dá hodiť do jarného šalátu, zľahka dusiť, vňať do cestovín alebo dať na vychladenú polievku. "Osobne milujem ukladať na večeru svoj šťavnatý kus mäsa na korenistú zeleninu."
Radicchio
Na pohľad (milujeme bohatý purpurový odtieň) a radicchio, nabité vláknom, železom, horčíkom, fosforom, zinkom, vitamínmi C, E, K a folátom, je možné použiť mnohými spôsobmi, hovorí Kim. Nahrubo nasekajte a vložte do šalátov, pridajte do sendvičov alebo ho dokonca grilujte! Radicchio nakrájajte na polovicu, postriekajte trochou olivového oleja a posypte soľou, než ho hodíte na gril. Doprajte si šťavnaté pomaranče a nakrájanú červenú cibuľu, aby ste získali farebnú a zdravú prílohu s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom výživy.
Mangold
Chard, ktorý sa ľahko pestuje (potrebuje slnko, ale nie veľa pozornosti) a ešte jednoduchšie sa varí (rýchlo sa osvedčí), je skvelým doplnkom k vášmu jarnému menu, hovorí Kim. "Milujem dusiť mangold s haluškami, bielymi fazuľami a cesnakom," hovorí. "Je tiež skvelé dusené s orieškami, bazalkou a cesnakom ako príloha s vysokým obsahom živín." Má vysoký obsah vitamínov A, K a C, vlákniny, minerálov a bielkovín. “
Urobte si poznámku
Ak si nie ste istí horkou chuťou niektorých z vyššie uvedených možností, rozhodnite sa pre dusené, dusené alebo grilované možnosti, ktoré vytvoria jemnejšiu chuť. Varenie tejto horkej sezónnej zeleniny s trochou zdravého tuku a posypaním soľou taktiež zníži horkosť.
Ďalšie tipy na zdravé stravovanie
Môžete jesť svoju vodu?
Lenivý dievčenský 4-krokový sprievodca k lepšej výžive
Ako sa stravovať pre lepšie telo a zdravší život
