Posedáva vám kopec zemiakovej kaše z včerajšej večere, ktorú potrebujete spotrebovať? Prepracovajte tieto zvyšky a urobte tieto ľahké, syrové, čedarové zemiakové pyré z waflí.
Súvisiaci príbeh. Citronové zemiaky s 3 zložkami Jamieho Olivera sú prílohou, z ktorej pripravíte celú jeseň
Zemiaková kaša, syr čedar, kyslá smotana a zelená cibuľa sa uvaria na chrumkavé, slané vafle podávané s vajíčkami na slnečnici na namáčanie. Môžete ich tiež podávať s omáčkou alebo ako prílohu k vyprážanému kura. Či už ide o raňajky, neskoré raňajky alebo večeru, tieto vafle urobia každé jedlo vynikajúcim.
Syrová kyslá smotana a čedarové pyré zo zemiakových kaší
Slúži 4
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 20 minút | Celkový čas: 30 minút
Zloženie:
- 2 šálky zemiakovej kaše
- 2 celé vajcia
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 šálka strúhaného ostrého syra čedar
- 1/4 šálky jemne nakrájanej zelenej cibule
- 1 lyžica cesnakového prášku
- Soľ a korenie, podľa chuti
Pokyny:
- Vaflovačku aj rúru zahrejte na teplé miesto. Plech vyložíme papierom na pečenie a odložíme.
- Vo veľkej mise zmiešajte zemiakovú kašu, vajíčka a kyslú smotanu a vymiešajte dohladka.
- Syr, cibuľu a ochucovadlá primiešame a veľmi dobre premiešame.
- Vaflovač postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie a do stredu žehličky nakvapkajte asi 1/2 zemiakovej zmesi.
- Zatvorte veko a varte 4 až 5 minút na vafle alebo do chrumkava a zlatohneda. Každú uvarenú oblátku položte na plech a nechajte v teple v rúre, kým nebude pripravená na servírovanie.
- Opakujte so zvyšnými zemiakmi, kým nie sú pripravené všetky oblátky.
- Vafle podávame teplé s vajíčkami priloženými na slnečnú stranu a pokvapkané horúcou omáčkou.
Ďalšie recepty zo zemiakovej kaše
16 spôsobov, ako vylepšiť zemiakovú kašu
Pikantná slaninová zemiaková kaša
Zemiaková kaša
