Už nikdy sa nebudete cítiť previnilo, že budete znova jesť mexické jedlo. Tieto quesadilly sú doslova nabité zeleninou a sú perfektnou večerou najmä pre vyberavých jedákov. Nielenže sa dajú rýchlo vyrobiť, ale sú aj zdravou voľbou.
Súvisiaci príbeh. Výdatný pomalý hrniec africký arašidový guláš zaručene budete milovať
Quesadillas so zeleninovým preťažením
Slúži 6
Zloženie:
- Nelepivý sprej na varenie, olivový olej alebo maslo
- 12 tortilly z múky (alebo iného druhu, ktorý uprednostňujete)
- 1 plechovka čiernej fazule, scedená a opláchnutá
- 1 šálka konzervovaných kukuričných jadier (môžete nahradiť čerstvé alebo mrazené)
- 2 pečené zelené poklopky (alebo môžete nahradiť 6-uncové konzervované zelené chilli papričky)
- 4 zelené cibule, nakrájané na veľmi tenké plátky
- 1/2 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
- 1-1/2 šálky strúhanej papriky a syra čedar
- Čerstvý koriander
Pokyny:
- Povrch veľkej panvice zľahka naolejujte. Umiestnite na stredné teplo.
- Na panvicu položte jednu tortillu a rovnomerne ju posypte malým množstvom syra. Pridajte všetku zeleninu a nalejte čerstvý koriander a trochu viac syra.
- Tortillu varte asi tri minúty, otočte a varte ďalšie dve až tri minúty, alebo kým nebude mať tortilla peknú zlatohnedú farbu. Pokračujte zvyšnými quesadillas.
- Každú quesadillu nakrájajte na kolieska. Podávame s kyslou smotanou alebo salsou.
Viac nápadov na quesadillu
Ovocná quesadilla
Quesadilla z manga a kozieho syra
Vyprážaná quesadilla z fazule a špenátu
