Disney Rezort Aulani v Havaj ponúka vynikajúce jedlo a bezpečné miesto pre špeciálne diéty.
t Kedykoľvek idem na prázdniny, vždy prídu krátke (áno, niekedy nie také krátke) chvíle paniky kvôli jedlu. Ako niekto, kto musí jesť prísnu bezlepkovú diétu, je vždy trochu útržkovité jesť kdekoľvek, len nie vo svojej vlastnej bezpečnej kuchyni. Pri večeri stojíme pred neustálymi výzvami, od položenia milióna otázok o tom, ako sa jedlo pripravuje, až po niekedy nepoznaný server, aby sme držali palce, aby sa v zadnej časti domu nič neznečistilo kam nevidíme. Zvlášť ťažké je to na dovolenke.
t Spoločnosť Disney (ako spoločnosť, nielen jedna nehnuteľnosť) však notoricky odviedla skvelú prácu potravinové alergie. Aj keď som od tej doby nevečeral vo nehnuteľnostiach celiakia Diagnóza, počul som úžasné veci od kolegov bloggerov, ktorí sú alergickí na blog. Ich šéfkuchári a servírky sú vyškolení tak, aby rozumeli potravinovým alergiám, alebo ich aspoň dostatočne rozumeli, aby upozornili potrebné strany a uistili sa, že je o nich správne postarané. Od pečiatky obrovskej nálepky „alergie“ na účet až po upozornenie kuchárov a úpravu čohokoľvek z jedálneho lístka sa Aulani o mňa staral pri každom jedle.
t Tu je video, ako hovorím s kuchárom Aulani o tom, ako pracujú s hosťami so špeciálnymi diétnymi potrebami:
Zaujalo ma, že nielen jedna, ale väčšina (ak nie všetky) reštaurácie v Aulani môžu uspokojiť bezlepkových hostí. Moja obľúbená reštaurácia bola „Ama“ Ama. ‘Ama‘ Ama je reštaurácia pod holým nebom s výhľadom na Tichý oceán. V čase západu slnka je veľmi zaneprázdnené, pretože každý chce malebný výhľad. Podávajú raňajky od 7:00 do 10:30, obed od 11:30 do 15:00 a večeru od 17:00 do 21:30.
t 
t Nasledujú niektoré z mojich obľúbených bezlepkových položiek, ktoré som jedol, keď som tam bol:
-
t
- Poker na tuniaka Big Eye s ryžovými lupienkami a avokádovou penou, 18 dolárov
- Dnešný havajský udržateľný úlovok, čerstvý z aukcie rýb, pripravený s každodennou prípravou nášho šéfkuchára, trhová cena
- Dnešný havajský udržateľný lov tacos s Island Slaw a Salsa, 19 dolárov
t
t
t 
t 
t 
t Dokonca mi pred jedlom ponúkali bezlepkový chlieb, aby som sa cítil „normálne“, kým všetci ostatní dostávali pravidelný chlieb. Aj keď sa môže zdať divné namáčať bežný sendvičový chlieb do oleja a luxusnej morskej soli, cítil som sa veľmi zvláštne.
t 
t Ďalšou skvelou možnosťou pre tých, ktorí majú špeciálne diéty, je služba bufetových stolov Makahiki. Raňajky ponúkajú od 7. do 11. hodiny, obed od 12:30. do 15:00 a večera od 17:00 do 21:30 hod. Kým bufet je tradične nie miesto, kde sa môže bezpečne stravovať niekto s potravinovými alergiami, sa Disney stará o svojich hostí. V bufete je k dispozícii veľa vecí, ale ak máte potravinovú alergiu, vždy sa chcete vopred stretnúť s kuchárom a zistiť, čo môžete a nemôžete jesť v bufete. Ak ste tiež celiatici, môžu vám vzadu pripraviť bezlepkové jedlá, ktoré nie sú ponúkané formou bufetu. Niektoré z prirodzene bezlepkových položiek, ktoré som mal v bufete, boli:
-
t
- Čerstvá ovocná šťava
- Nakrájané ostrovné ovocie
- Rozmanitý jogurt
- Praženica
- Omeletová tyčinka
- Bravčová klobása
- Pečená šunka
- Klobása z jablka
- Lahôdkové mäso
- Lahôdkové syry
- Morčacia slanina
- Slanina
- Zemiakové placky
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Môžete sa tiež zúčastniť „Oslavy teta pri raňajkách na Makahiki“, kde stretnete postavy Disney, ktoré s vami komunikujú, keď jete. Táto možnosť je otvorená od 7:00 do 11:00 a stojí 32 dolárov pre dospelých a 18 dolárov pre ľudí mladších ako 9 rokov. Neodídete hladní ani sa nebudete zabávať.
t Tu je moje video z raňajok charakteru a moja diskusia so šéfkuchárom o mojich potravinových alergiách a o tom, ako sa o nás na Makahiki starajú.
t Nie sú to však jediné možnosti rezortu Disney Aulani; existuje veľa ďalších možností stravovania. Ak chcete zobraziť všetky možnosti v meste Aulani, navštívte ich webovú stránku tu počítajúc do toho:
-
t
- „Miestnosť Olelo (otvorená od 17:00 do 23:00)
- Off The Hook, plážový salónik s nápojmi a predjedlami (otvorené od 10:00 do 22:00)
- Ulu Cafe, novšie miesto, kde sa podávajú raňajky, obedy a večere s vonkajšou terasou (otvorené na raňajky od 6:00 do 11:00 a otvorené na obed a večeru od 11:00 do 21:00)
- Malé „Opihi“ s výberom jedla „chyť a choď“ (otvorené od 11:00 do 17:00)
- Mama’s Snack Stop (otvorené od 11:00 do 18:00)
t
t
t
t
• Celkovo by som Disney Aulani Resort na Havaji odporučil každému, kto má špeciálnu diétu. Aj keď musíme byť pri večeri vždy v bezpečí, ako len môžeme, Disney Aulani nám uľahčuje odísť plný, šťastný a bezpečný.
