Mäsitý pondelok: Domáce zeleninové hamburgery z bielych fazuliek - SheKnows

Či už máte radi svoje vegetariánske hamburgery so žemľou alebo dávate prednosť držaniu chleba, vyskúšajte tento ľahko pripraviteľný recept, ktorý má vynikajúcu chuť.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

S týmto bezmäsitým pondelkovým receptom na hamburgery z pečených bielych fazuliek, húb a sladkých zemiakov môžete ľahko vynechať vegetariánske hamburgery zo svojho zoznamu potravín. Vážne. Tieto chutné hamburgery sa vyrábajú tak ľahko (a tiež dobre zmrazujú), že nebudete musieť vyberať vopred zabalené potraviny z obchodu s potravinami.

Tieto hamburgery obsahujú len niekoľko prísad, ktoré ich robia vlhkými a chutnými. Pri ich pečení budú zvonku trochu chrumkavé. Podávajte tieto hamburgery na buchtách veľkosti posúvača, naukladaných vysoko s vašimi obľúbenými polevami.

Recept na pečený biely fazuľový, hubový a batátový zeleninový burger

Slúži 12

Zloženie:

• 1 (14,5 unce) plechovky cannellini (biele fazule), scedené a opláchnuté
• 1 veľký sladký zemiak, uvarený a chladný na dotyk
• 1 šálka hríbov nakrájaných na kocky
• 3 lyžice dijonskej horčice
• 3/4 šálky nespracovanej strúhanky, podľa potreby viac
• 1 lyžička nasekaného čerstvého tymianu
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• Posúvače (voliteľné)
• Paradajky, avokádo, cibuľu a nastrúhaný šalát nakrájame na kocky

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Plech vyložíme papierom na pečenie a odložíme.
2. Do veľkej misky pridajte fazuľu. Sladké zemiaky nakrájajte na 1/2 vodorovne, vyberte dužinu a pridajte do misy.
3. Fazuľu a sladké zemiaky roztlačte dohromady, až kým nie sú hladké. Rád udržujem zmes mierne hrudkovitú.
4. Pridajte huby a horčicu a premiešajte.
5. Pridajte strúhanku, tymian, soľ, čierne korenie a vločky červenej papriky. Pomocou lyžice zmes spojte.
6. Ak si myslíte, že potrebujete viac strúhanky, pridajte ešte asi 1/4 šálky a dobre premiešajte.
7. Zo zmesi vytvarujte 4-palcové placky hrubé asi 1 palec.
8. Placičky poukladajte na plech a pečte 30 minút, pričom karbonátky v polovici doby pečenia preklopte.
9. Podávajte na posuvných buchtách s obľúbenými polevami na hamburgery.

Dajte si tieto vegetariánske hamburgery k skvelému jedlu.

Viac receptov na bezmäsitý pondelok

Horčičný syr mac ‘n‘ s hráškom
Španielske omelety
Zábaly z quinoy, avokáda a pečenej červenej papriky