Klasické recepty na zákusky - SheKnows

Ak máte chuť na niečo nové na dezert, skúste sa vrátiť o niekoľko rokov späť a vyzdvihnúť obľúbené recepty na klasické dezerty z 50., 60. a 70. rokov. Retro dezerty môžete jednoducho aktualizovať o nové štýly a ingrediencie a vytvoriť tak zábavnú a kreatívnu pochúťku, o ktorej si vaše deti budú myslieť, že je nová a ktorú si budete pamätať z detstva.

Súvisiaci príbeh. Syrové cestoviny Marthy Stewartovej môžu skutočne prinútiť vaše deti, aby jedli svoju zeleninu

Aktualizácia klasiky

Vymeňte príchute

Ak chcete ľahko aktualizovať klasický dezert, stačí vymeniť niekoľko hlavných príchutí. Ak napríklad robíte jubileum v retro štýle, použite namiesto toho jahody alebo čučoriedky čerešne alebo, ak pripravujete čokoládový a vanilkový šachovnicový koláč, použite červený zamatový a citrónový koláč na a zábavný zvrat. Jednoduchá výmena niekoľkých príchutí okamžite urobí z každého klasického dezertu váš vlastný.

Zmeňte tvar

Ak chcete okamžite aktualizovať klasický dezert, zmeňte jeho štýl. Vyrobte si napríklad jednotlivé pečené aljašky namiesto jedného veľkého alebo vyrobte čiernobiele košíčky inšpirované čiernobielymi sušienkami. Aj niečo také klasické, ako je mrkvový koláč, sa dá preložiť na lahodný a nečakaný koláčik, príp vytvorte chutný mliečny kokteil ochutený ako váš obľúbený starý dezert zmiešaním dohromady príchute.

Držte sa tradície

Ak máte starý, osvedčený a pravdivý recept, je pravdepodobné, že sa do neho nebudete chcieť pustiť. Najklasickejšie dezerty často môžu byť tie najlepšie, preto pár receptov zdokonalte a držte sa ich. Vydáte sa na výlet po pamäťovom pruhu a vaše deti budú milovať novú pochúťku.

Individuálne pečená Aljaška

Robí 4 porcie

Prísady

• 1 domáci klebetový koláč, nakrájané na plátky hrubé 1/2 palce
• 1 pinta jahodovej zmrzliny
• 4 vaječné bielky
• 1/2 šálky kryštálového cukru plus 2 čajové lyžičky
• 1/8 čajovej lyžičky zubného kameňa
• 1/8 čajovej lyžičky soli
• 1 banán, nakrájaný na plátky

Pokyny

1. Plátky klebetového koláča tvarujte do kruhov a ukladajte na jednotlivé taniere; každý kúsok koláča nalejte veľkou naberačkou zmrzliny a vložte do mrazničky, kým nebude pevný.
2. Medzitým si vyšľaháme bielky s cukrom, smotanou z zubného kameňa a so soľou do peny a stuhnutia.
3. Keď ste pripravení variť, vyberte každý tanier jednotlivo z mrazničky a rozotrite pusinku na zmrzlinu a koláč; opakujte so všetkými štyrmi koláčmi, všetky zmrazte, kým opäť nie sú pevné.
4. Predhrejte brojler alebo použite kuchynskú baterku na varenie pusinky, kým nezhnedne.
5. Znovu zmrazte, kým zmrzlina nie je pevná. Keď ste pripravení na servírovanie, posypte plátkami banánu a kryštálovým cukrom a vložte pod brojler alebo na roztopenie cukru použite pochodeň.

Ďalej: Ďalšie klasické recepty na zákusky >>