Kto vedel, že praženie hrozna dodá perfektnú sladkú chuť peknej večeri z pečeného kura?
Vydanie tohto mesiaca z Naozaj jednoduché bol venovaný mesiac recepty na večeru, a hoci ma všetkých 30 nápadov nezaujímalo, našlo sa niekoľko, ktoré som považoval za hodnotné. Tento recept na kura s hroznom bol len jedným príkladom. To, čo som na tom miloval, bolo praženie hrozna, niečo, čo by som nikdy neuvažoval, ale som tak šťastný, že som to skúsil. Hrozno skaramelizuje a po nalievaní kura a ryže dodá nádhernú chuť.
Neviem, prečo ma to tak prekvapilo. Myslím tým, že som pridal pečené marhule do a kuracie tagine a plnené bravčové kotlety s jablkami, tak prečo by som sa mal čudovať, že praženie hrozna by bolo ďalším nádherným doplnkom kuracieho mäsa. Inak pikantné jedlo skutočne dodá perfektné množstvo sladkosti. Čo robí tento jednoduchý recept na kura ešte lepším, je to, že jeho výroba nevyžaduje žiadny čas. Myslím, že od začiatku do konca to trvalo asi 30 minút. Či už teda máte radi marhule, jablká, hrozno alebo slivky, nabudúce budete hľadať niečo sladké a zdravé na doplnenie tohto slaného jedla, vyskúšajte nejaké ovocie. Nebudete sklamaní - viem, že nikdy nie som.
Kura s divokou ryžou a hroznom
Zloženie:
- 1 šálka zmesi divokej ryže
- 1 lyžica olivového oleja
- 4 kuracie prsia
- Kosherová soľ a korenie podľa chuti
- 2 šálky červeného hrozna bez semien
- 1 lyžica čerstvého tymianu
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Ryžu uvaríme podľa návodu na obale a odstavíme.
- Medzitým na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej na stredne vysokej teplote. Kura ochutíme soľou a korením. Kuracie mäso varte na jednej strane dozlatista, asi päť minút; potom preneste na plech s okrajom a pečte ďalších 15 minút alebo kým nebude celý uvarený.
- Na panvicu na panvici pridajte hrozno a tymian a varte, občas premiešajte, kým hrozno nezačne prasknúť, asi šesť minút. Naberte hrozno na kurča a podávajte s divokou ryžou.
Ostatné kuracie recepty od sheKnows
57 Omáčkové kura
Marhuľové dijonské kura
Polievka z kura a divej ryže
