Grilovaná syr a paradajková polievka sú klasikou, ale klasika môže po chvíli nudiť. Našťastie existujú kulinárski dobrodruhovia, ktorí sú viac než ochotní urobiť prácu na znovuobjavení týchto starých obľúbencov spôsobom, ktorý si väčšina z nás ani nevie predstaviť.
Vezmite Nicka z DudeFoods, šampión všetkých vecí vyprážaných. Nedávno prišiel s geniálnym spôsobom, ako využiť formu na pečenie koláčov na výrobu grilovaných guľôčok zo smaženej paradajkovej polievky.
Obrázok: DudeFoods/YouTube
Naplnením koláčovej formy paradajkovou polievkou a jej zmrazením dokázal vytvoriť pevné guľôčky polievky, ktoré mohli potom sa prikryjú vrstvou chleba, vrstvou syra a ešte jednou vrstvou chleba, než klesnú do hlbín fritéza. Akonáhle sa opražili na peknú, zlatohnedú farbu, nakrájal na guľky a odhalil mazľavý tavený syr a teplú paradajkovú polievku. Je to ako verzia xiaolongbao (čínska polievková knedľa) pre americké školské deti.
Viac:30 receptov na grilovaný syr
Keď máte metódu dole, predstavte si možnosti. Očividne ste mohli vynechať rôzne druhy syrov alebo dokonca použiť šunku a syr ako chlebík do polievkovej gule. A samotná polievka môže byť čokoľvek, od kuracích rezancov po brokolicu. Alebo čo tak borščmi plnené Reubenove gule? Možnosti sú nekonečné - a chutné.
Viac:Hlboko vyprážané krekery zo zlatých rybiek s paradajkovou polievkou
