One-Pot Wonder: Turecký kotlíkový koláč nebol nikdy jednoduchší-SheKnows

Pot koláč je ako tradičné americké pohodové jedlo. Ide o to, že som to nikdy nemal až do vysokoškolských rokov. Pohodlné jedlo, ktoré vyrastalo v taliansko-americkej domácnosti, znamenalo misky cestovín, nie kotlíkové koláče. Takže som asi do 20 rokov života nevedel, čo mi chýba. Jedno sústo do môjho prvého zážitku z koláča a nakoniec som porozumel humbuku.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala nevarené cestoviny z jedného hrnca, ktoré sú vhodné na rušné víkendy

Hrniec je krémový, upokojujúci, sýty a pokiaľ to nestačí, je poliaty vločkovými, maslovými sušienkami. Hm, áno. Aj keď by som nikdy nedokázal odmietnuť misku cestovín, poviem, že hrniec s koláčom mu rozhodne pomôže v oddelení pohodlia.

Táto verzia s jednou panvicou používa namiesto tradičného kuracieho mäsa mletú morku a páruje ju s čerstvou šalviou profil chuti takmer ako Deň vďakyvzdania, ale môžem vám to zaručiť: je stále rovnako dekadentne chutný ako vy zapamätaj si to.

Recept na koláč zo šalátu z morčacieho šalátu

Slúži 4

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 30 minút | Neaktívny čas: 5-10 minút | Celkový čas: 45-50 minút

Zloženie:

• 1 libra mletého moriaka
• 1 lyžica masla
• 2 rebrá zeleru, nasekané
• 1 malá žltá cibuľa, nakrájaná
• 2 lyžice múky
• 1-1/4 šálky kuracieho vývaru
• 1/2 šálky plnotučného mlieka
• 2 lyžice nasekanej šalvie
• 1 šálka mrazenej miešanej zeleniny
• Soľ a korenie
• 4 chladené sušienky kúpené v obchode

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 350 stupňov F.
2. 10 až 12 palcovú liatinovú panvicu zohrejte na stredne vysokej teplote.
3. Akonáhle je panvica horúca, pridajte morku a varte, kým nezhnedne. Preložíme na tanier a scedíme tuk z panvice.
4. Na tej istej panvici rozpustíme maslo a potom pridáme zeler a cibuľu. Varte do zmäknutia, asi 3 až 5 minút.
5. Pridajte múku a premiešajte, aby sa zelenina obalila.
6. Kurací vývar a mlieko zašľaháme do mierneho zhustnutia.
7. Na panvicu pridajte šalviu, rozmixovanú zeleninu a varenú morku. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a miešame, kým sa nezmiešajú.
8. Na zmes položte sušienky a potom panvicu preneste do rúry asi na 15 minút, kým nie sú sušienky uvarené a získajú zlatohnedú farbu.
9. Vyberte z rúry a pred podávaním nechajte odstáť 5 až 10 minút.

Ďalšie recepty z Turecka

Zostávajúci koláč z morčacieho pastiera
Kalifornské morčacie hamburgery
Turecký krtek s pomalým sporákom