Hľadáte ľahké, ale pôsobivé predjedlo? Jednoducho oblečená čerstvá mozzarella je perfektné sústo pred večerou.
Súvisiaci príbeh. Mini pizze Giada De Laurentiis s vrcholovou polevou sú neodolateľne roztomilé a chutné
Jednoduché, ale ohromujúce
Hľadáte ľahké, ale pôsobivé predjedlo? Jednoducho oblečená čerstvá mozzarella je perfektné sústo pred večerou.
Niekedy je najlepšie jednoduché. Keď sú vaše ingrediencie čerstvé a voňavé, nemusíte jedlo prebaľovať. Toto jednoduché predjedlo určite zapôsobí na vašich hostí na večeru krémovou čerstvou mozzarellou, slanými ančovičkami a dekadentným hľuzovkovým olejom.
Recept na čerstvú mozzarellu s ančovičkami a hľuzovkovým olejom
Slúži 4
Zloženie:
- 4 čerstvé mozzarellové guľky (ako ciliegine)
- Hľuzovkový olej
- Konzervované čierne hľuzovky, nasekané (voliteľné)
- 8 filé z ančovičiek
- 8 hrubých plátkov paradajok
- 8 čerstvých listov bazalky
- Rukola, nakrájaná nahrubo alebo ponechaná celá
Pokyny:
- Guličky mozzarelly prekrojte na polovicu.
- Rukolu rozhádzajte na tanier. Na rukolu poukladáme mozzarellu. Ak je to potrebné, posypte hľuzovkami. Pokvapkajte hľuzovkovým olejom, potom na mozzarellu položte plátok paradajky, list bazalky a filé z ančovičky. Zalejte väčším počtom hľuzovkového oleja.
Viac dennej chuti
Carpaccio z branzina a fenikla
Pomaly pečené paradajky
Avokádové, lososové a vaječné crostini
