Recepty na domácu marshmallow
Klasické Marshmallow
Vyrobí 24 veľkých alebo 48 malých marshmallow
Zloženie:
3 šálky kryštálového cukru
1/4 šálky kukuričného sirupu
1/4 čajovej lyžičky soli
3/4 šálky vody
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu (alebo vášho obľúbeného ochuteného extraktu alebo oleja)
Cukor práškový na posyp
Pokyny:
1. Panvicu s rozmermi 9 × 13 palcov potrieme sprejom na varenie.
2. Cukor, kukuričný sirup, soľ a vodu zmiešajte vo veľkom hrnci vybavenom cukrovinkovým teplomerom vloženým do zmesi, ale nedotýkajte sa dna hrnca.
3. Zmes marshmallow zahrievajte na strednom ohni za občasného miešania, kým teplomer nedosiahne 240 stupňov F. Hrniec odstavte z ohňa a elektrickým ručným mixérom šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé špičky.
Do zmesi vmiešajte vanilku a lyžicu na panvicu.
4. Panvicu vložte do chladničky najmenej na 8 hodín alebo cez noc. Keď si budete chcieť pochutnať, nakrájajte dosku z marshmallow na štvorce alebo iné zábavné tvary a ponorte do práškového cukru.
Opekané kokosové Marshmallow
Robí
24 veľkých alebo 48 malých marshmallow
Zloženie:
9 uncí osladeného strúhaného kokosu
3 šálky kryštálového cukru
1/4 šálky kukuričného sirupu
1/4 čajovej lyžičky soli
3/4 šálky vody
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu (alebo vášho obľúbeného ochuteného extraktu alebo oleja)
Cukor práškový na posyp
Pokyny:
1. Rúru predhrejte na 300 ° F a pekáč s rozmermi 9 × 13 palcov potrite sprejom na varenie.
2. Kokos uložíme na plech a vložíme do rúry. Opečte kokos, v polovici trepte panvicu, 5 až 7 minút alebo dozlatista.
3. Cukor, kukuričný sirup, soľ a vodu zmiešajte vo veľkom hrnci vybavenom cukrovinkovým teplomerom. Zmes zahrievajte na strednom ohni za občasného miešania, kým nedosiahne 240 stupňov F.
4. Hrniec odstavte z tepla a elektrickým ručným mixérom šľahajte marshmallow, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Vmiešajte vanilku do zmesi.
5. Na dno pripravenej panvice nasypte opečený kokos a na vrch nalejte lyžicu zmesi marshmallow.
6. Panvicu vložte do chladničky najmenej na 8 hodín alebo cez noc. Keď si budete chcieť pochutnať, nakrájajte na štvorce alebo iné zábavné tvary a ponorte do práškového cukru.
Čokoládou obalené Marshmallow
Vyrobí 24 veľkých alebo 48 malých marshmallow
Zloženie:
12 uncí polosladkých čokoládových lupienkov
1/2 šálky mlieka
Marshmallow (použite recept vyššie)
Pokyny:
1. Skombinujte čokoládové lupienky a mlieko v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry a dajte do mikrovlnnej rúry na 90 sekúnd. Zmes premiešajte a potom mikrovlnujte v 30 sekundových intervaloch, pričom po každom intervale premiešajte,
kým sa čokoláda neroztopí.
2. Takto pripravené marshmallow namočte do čokolády a dajte na plech. Keď skončíte, vložte panvicu do chladničky, kým čokoláda nestuhne. Vložte tyčinky do marshmallow a použite ich ako slávnostné
miešadlo na kávu alebo horúce kakao.
Viac o marshmallow a horkom kakau
- Horká kakaová zmes
- Mayská kakaová zmes
- Jablká karamelového marshmallow
- Päť zábavných marshmallow mňamiek pre deti
