Na tieto krásne sušienky použite svoj obľúbený džem alebo želé!
Prísady
- 2 šálky univerzálnej múky
- 1/2 lyžičky soľ
- 1-1/2 šálky nasekaných mandlí (6 oz.)
- 2/3 šálky granulovaného cukru, rozdelené
- 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäkčená
- 1-1/2 lyžičky čistý vanilkový extrakt
- 2 veľké vajcia, oddelené
- 1/3 šálky nakrájaných alebo drvených mandlí, jemne nasekaných, na ozdobu, voliteľné
- 3/4 šálky želé z granátového jablka*
- Cukrársky cukor na ozdobu, voliteľné
Pokyny 1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plechy na pečenie vystelieme pergamenovým papierom alebo necháme nenamastené. 2. V miske zmiešajte múku a soľ; odložiť bokom. 3. V kuchynskom robote vybavenom kovovou čepeľou skombinujte mandle a 1/3 šálky cukru. Pulzujte, kým nie je jemne mletý. (Dávajte pozor, aby ste nerozomleli na pastu). 4. V strednej miske zmiešajte maslo a zvyšný cukor. Nakrémujte spolu, kým nie sú svetlé a nadýchané. Pridajte zmes mletých mandlí a cukru. Mixujte, aby ste spojili. Pridajte vanilku a žĺtky. Mixujte, aby ste spojili. Vmiešame múku 5. Cesto rozvaľkajte na guľky veľkosti vlašského orecha a vložte 2 palce. od seba na plechy. Namočte palce do múky a urobte hlboké priehlbiny v strede každého koláča. 6. Vyšľahajte bielky, aby sa uvoľnili, a potom potrite zvonku každého koláča bielkom. Podľa potreby nastrúhajte niekoľko nasekaných mandlí na vonkajší okraj každého koláčika. Naplňte každý stred 1/2 lyžičky. želé. 7. Pečte, kým okraje nie sú zlatohnedé, 15 až 18 minút. Vyberte z rúry. Ak je to potrebné, ihneď pridajte ďalšiu 1/4 lyžičky. želé do každého koláčika. Nechajte odstáť 3 až 4 min. Preneste do chladiacich stojanov tenkou kovovou špachtľou. Podľa potreby poprášte cukrárskym cukrom.
Vyrobí 4-5 tuctov cookies * Akákoľvek želé bude fungovať
Tento recept poskytuje spoločnosť Wisconsin Dairy
