Jedinečné a chutné recepty na neskoré raňajky ku Dňu matiek - SheKnows

Tento Deň matiek, namiesto toho, aby ste šli oslavovať svoju mamu do predraženej reštaurácie, pripravte jej úžasný brunch spolu s lahodným kokteilom, ktorý si môžete vychutnať v posteli. A kto vie, možno bude taká šťastná, že ste jej urobili krásny brunch a dokonca sa podelí o šampanské!

Na týchto jedlách je skvelé to, ako sú jedinečné. Omeletu a mimózu si môžete dať kdekoľvek, prečo teda neprekvapiť svoju mamu krásnymi zapekanými vajíčkami v baskickom štýle, domácim koláčom z olivového oleja a mrazenými Bellini? Podávajte svojej mame jedlo, ktoré je jedinečné a úžasné ako je Deň matiek, s týmto báječným neskorým menu!

Pečené vajcia v baskickom štýle

Recept upravený z Potravinová republika

Slúži asi 4

Zloženie:

• 1 stredne biela cibuľa
• 1 stredne červená cibuľa
• 1 žltá paprika
• 4 stredne veľké slivkové paradajky, odstránené semená
• 1 lyžica olivového oleja
• 2/3 šálky vareného mletého bravčového mäsa
• 2 polievkové lyžice talianskeho korenia
• 6 vajec
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Nalejte olej do nepriľnavej panvice. Cibuľu a papriku nakrájame. Pridajte zeleninu na panvicu a pečte päť minút s pokrievkou. Vyberte z rúry a vložte na horák nastavený na stredne vysokú teplotu.
2. Pridajte paradajky a varte, kým nezmäknú a nevyteká väčšina tekutiny. Pridajte varené bravčové mäso a zahrievajte, kým nie je teplé. Pridajte talianske korenie a soľ a korenie. Odstráňte z tepla.
3. V zeleninovej zmesi urobte šesť malých jamiek. Vajcia opatrne rozdrobte do odmerky (po jednej) a opatrne nalejte do jamiek, dávajte pozor, aby ste nerozbili žĺtky.
4. Panvicu vložte späť do rúry a pečte 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým bielka nestuhnú a žĺtky trochu nevytekajú. Podávajte s chrumkavým chlebom a vychutnajte si!

Koláč z kukuričnej múky s olivovým olejom

Recept upravený od Weight Watchers

Slúži asi 10

Zloženie:

• 1-1/2 šálky univerzálnej múky
• 1/2 šálky žltej kukuričnej múky (použil som Bobov červený mlyn)
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• Dash soli
• 3/4 šálky cukru
• 1/4 šálky 1 percenta mlieka
• 1/4 šálky ľahkého krému
• 1/3 šálky extra panenského olivového oleja
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 2 vajcia
• 1/4 šálky nakrájaných pekanových orechov
• 1/2 šálky jahôd, nakrájaných na plátky
• 2 polievkové lyžice trojnásobnej sek
• 1 lyžička citrónovej kôry
• Šľahačka na ozdobu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. 8-palcovú tortovú formu namažte nepriľnavým sprejom na varenie a odložte.
2. V malej miske zmiešajte múku, kukuričnú múku, prášok do pečiva a soľ. Odložiť. V ďalšej veľkej mise zmiešajte cukor, mlieko, svetlú smotanu, vajíčka, olivový olej a citrónovú šťavu, až kým sa nezmiešajú. Pridajte suchú zmes k mokrej zmesi a miešajte, kým sa nespojí. Nalejte zmes do pripravenej tortovej formy a posypte nasekanými pekanovými orechmi.
3. Pečte 25 až 30 minút, alebo kým nie je zlatohnedá a špáradlo vložené do stredu čisté. Necháme vychladnúť Podávame s jahodami a šľahačkou.
4. Kým koláč vychladne, zmiešajte jahody, triple sec a citrónovú kôru.

Ovocné muffiny z banánového arašidového masla

Získa 12 muffinov

Zloženie:

• 1 šálka univerzálnej múky
• 3/4 šálky ovsa (nie instantné)
• 1/3 šálky zabaleného hnedého cukru
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1/2 šálky 1 percenta mlieka
• 1/2 šálky svetlého krému
• 1/2 šálky nízkotučného arašidového masla
• 1/2 šálky roztlačeného zrelého banánu
• 1 vajíčko, rozšľahané
• 2 lyžice repkového oleja
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálky nakrájaných čerstvých jahôd

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 375 ° F a 12 košíčkov na muffiny alebo plech vyložte papierovými vložkami na muffiny.
2. Múku, ovos, 1/3 šálky hnedého cukru a kypriaceho prášku zmiešajte.
3. V ďalšej miske zmiešajte mlieko, smotanu, arašidové maslo, banán, vajíčko, olej a vanilku. Po premiešaní pridajte roztlačený banán. Pridajte mokrú zmes k suchej zmesi, dobre premiešajte, ale dávajte pozor, aby ste nepremiešali. Nalejte zmes do foriem na muffiny, naplňte dutiny na muffiny asi do 2/3 cesta.
4. Pečte 22 minút, alebo kým špáradlo nevyjde suché.

Jahodový krémový syr

Poskytuje asi 2-1/2 šálky

Zloženie:

• 8 uncí ľahký smotanový syr
• 2 lyžice bieleho cukru
• 1 šálka čerstvých alebo mrazených jahôd

Pokyny:

1. V kuchynskom robote rozmixujte smotanový syr, cukor a jahody do hladka. Nechajte aspoň hodinu vychladnúť a potom si pochutnajte na toastoch, rožkoch alebo muffinoch z banánových jahôd!

Mrazený melón Bellini

Recept upravený z Moje recepty

Výnosy 3 Bellinis

Zloženie:

• 1-1/2 šálky nakrájaného melónu, nakrájaného na kocky
• 1 polievková lyžica cukru
• 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
• 1-1/2 šálky prosecca

Pokyny:

1. V mixéri rozmixujte vodný melón, cukor, citrónovú šťavu a prosecco na miernom ohni do hladka. Podávajte ihneď v šampanskom alebo vo vysokých pohároch.

Ďalšie nápady na brunch ku Dňu matiek

Naplánujte si brunch ku Dňu matiek
Recepty na brunch ku Dňu matiek
Kráľovský brunch ku Dňu matiek