Kedy ste boli naposledy na návšteve Los Angeles? Aj keď ste sa neprešli po uliciach L.A., tieto recepty vás v zlomku sekundy prenesú do mesta jediným sústom.
Neustále sa inšpirujeme sezónnymi výrobkami, ale tí šťastnejší, ktorí môžu žiť v Kalifornii, konkrétne v Los Angeles, majú to potešenie, že si väčšinu plodín môžu užívať celoročne. Preskúmajte niektoré z týchto receptov inšpirovaných L.A. vo svojom voľnom čase a vytvorte si cestovateľské spomienky vo svojej vlastnej kuchyni, nech sa nachádzate kdekoľvek.
1. Avokádo s pivom Alfredo
Blog: Beeroness
Toto avokádo s pivom Alfredo je vyrobený z obľúbeného nápoja z pivovaru LA City Angel City a predvádza avokádo, ktoré môže byť oficiálnym kalifornským ovocím.
2. Pikantné vegánske „tuniakové“ sushi
Blog: Vidlička a fazuľa
Všetci vieme, ako Los Angeles miluje svoje sushi, a ešte lepšie je, keď je takto vegánske pikantné vegánske „tuniakové“ sushi.
3. Pečené korenie a čile focaccia
Blog: Karenine kuchynské príbehy
Toto je inšpirované Nancy Silvertonovou pečené korenie a čile focaccia je skvelý víkendový chlebový projekt. Nancy Silverton je dôvodom, prečo Los Angeles žerie dobré kysnuté cesto a remeselné chleby, pretože ju poháňa vášeň oživiť toto stratené umenie. Je spoluvlastníkom rôznych reštaurácií s Mariom Batalim a je dôležitou postavou kalifornskej potravinovej komunity.
4. Kalifornský slivka a quinoa šalát
Zamiešajte veľkú dávku tohto Kalifornský slivka a quinoa šalát a skladujte vo vzduchotesných nádobách v chladničke na obed na cestách.
5. Zemiaky v Beverly Hills s maslom z pesta
Blog: Beeroness
Skúste tieto Zemiaky v Beverly Hills s maslom z pesta keď ste zaznamenali skvelé miestne, malé zemiaky. Obnovené z Bazár v Beverly Hills, je to jeden z receptov, kde sú najlepšie jednoduché ingrediencie.
6. Pomalý sporák kórejské tacos
Blog: Tabuľka pre dvoch
Mexicko-kórejská fúzna položka, Kórejské tacos sú vyrobené z kórejských surovín ako kimchee a bulgogi, všetko na mexickej kukuričnej tortille. Pochádzajú z Los Angeles a často sa na ne pozerá ako na pouličné jedlo. Majiteľ reštaurácie Mark Manguera hľadal carne asada tacos v Koreatowne a žiadne nenašiel, a tak vytvoril kórejské BBQ Kogi. Roy Choi, jeden z pôvodných šéfkuchárov Kogi, bol vyhlásený za najlepšieho nového šéfkuchára a za tie roky získal mnoho ďalších ocenení.
7. Mučenky mojito
Blog: Sippity Sup
Mučenky rastú po celom L.A. a podobne mučenka mojito je inšpirovaný zanedbávanými viničmi.
8. Copycat Whole Foods kalifornský šalát z quinoa
Ak ste závislý na Whole Foods, toto Copycat Whole Foods kalifornský šalát z quinoa je určite hitom u vás a vašej rodiny.
9. Grilované bravčové bravčové bôčiky v taštičke
Blog: Barefeet v kuchyni
Od vrcholu až do spodnej časti Kalifornie nájdete tacos všetkého druhu, na každom rohu a v každej reštaurácii. Títo chilli glazované grilované bravčové pásiky na bruchu, tacos sú jednoduché, ale predvádzajú bravčové mäso, ktoré sa bežne používa v reštauráciách, vďaka čomu budete pred svojimi hosťami pôsobiť trendy.
10. Rebrá vo vidieckom štýle s hroznom pomaly
Blog: Vždy si objednajte dezert
Jeden z obľúbených produktov Kalifornie je hrozno. Videli ste reklamy na kalifornské hrozno a denne ste si ich pochutnávali. Prineste ich do svojho jedla ako akcenty na slané jedlá, ako sú tieto rebrá vo vidieckom štýle s hroznom.
11. Jahodový Cobb šalát s vinaigrette z jahodovej slaniny
Blog: Susedské jedlo
Cobb šalát bol vynájdený nielen v Kalifornii, ale jahody sú hviezdnou produkciou tohto štátu. Toto jahodový Cobb šalát s vinaigrette z jahodovej slaniny predvádza obe v príjemnom svetle.
12. Thajské kuracie tacos
Blog: Horská mama varí
Ak je LA o jednej veci, je to vlastne o dvoch veciach: fúzii. Je to mesto, ktoré miluje kombináciu dvoch úplne odlišných kultúr a ich spájanie. Títo Thajské kuracie tacos, mix Thajska a Mexika, určite bude vec L.A.
13. Šalát z quinoa s pečenou tekvicou, fazuľou a višňou ancho chile
Stránka: Nosh On. To
Šalát z quinoa s pečenou tekvicou, fazuľou a vinaigrette ancho chile, inšpirovaný krmivom v Los Angeles, je viac o jeho univerzálnosti. Spisovateľ odporúča použiť fazuľu z konzervy, ak vás tlačí čas, alebo vynechať koriandro pre svoju obľúbenú bylinku.
14. Farmári v jednom hrnci predávajú cestoviny
Blog: Pohľad z Veľkého ostrova
Kalifornia je lemovaná zhora nadol s nekonečnými farmárskymi trhmi po celý rok, a to je všetko farmári v jednom hrnci predávajú cestoviny je skvelý nápad na jedlo, keď máte č nápad, čo vyrobiť s výrobkami z Los Angeles. Aj keď farmárske trhy nepochádzajú z Los Angeles, perfektné podnebie, ktoré zažíva v celej Kalifornii, je dôvodom, prečo odtiaľ vidíme výrobky celoročne.
15. Bravčové tacos potreté kávou na domácich čokoládových kukuričných tortillách
Blog: Projekt Cupcake
LA je známy tým, že má obrovské množstvo variácií taco a tieto bravčové tacos potreté kávou sú len jedným z miliónov nápadov, ako vytvoriť kreatívne tacos.
16. Kórejské vyprážané kura
Blog: Sakra lahodný
Iba s tromi prísadami Kórejské vyprážané kura je hitom na akejkoľvek párty. Sladké a lepkavé, také, aké niekedy môže byť v Los Angeles, toto kura vás prinúti vrátiť sa pre viac.
17. Fašírky al forno
Blog: Pohľad z Veľkého ostrova
Nancy Silverton je jednou z najvplyvnejších žien v kulinárskom svete a ona fašírky al forno majú rovnako výraznú chuť. Tento recept si vyžaduje čas, ale stojí za to.
18. Pikantná avokádová crema
Blog: Brucho môjho muža
Kalifornia je krajinou avokáda a nájdete ich v každom rohovom obchode v Los Angeles. Skúste to pikantná avokádová crema na všetko od hamburgerov, sendvičov alebo dokonca ako dresing do vášho šalátu.
19. Turecký hamburger Sriracha
Blog: Sippity Sup
Toto Turecký hamburger Sriracha je taký L.A., ako môžete získať. V zásade je to preto, že Srirachu vynašiel v Los Angeles David Tran. Sriracha svojou návykovou pikantnosťou ovládla nielen L.A., ale aj celé USA.
Viac o Kalifornii
Zdravé klementínske klementínske recepty
Upečená kalifornská prepelica
Kalifornské morčacie hamburgery
