Mohlo by byť toto leto našou poslednou rozlúčkou s trans -tukmi? Vyzerá to tak, podľa novej správy z New York Post.
Očakáva sa, že FDA uskutočniť posledný hovor 15. júna, čím sa vyrovná s hrozbou 2013, že bude brať čiastočne hydrogenované oleje mimo zoznamu látok „Všeobecne uznávané ako bezpečné“, čo znamená, že výrobcovia budú musieť predložiť dôvody na uchovávanie tukov vo svojich výrobkoch alebo ich úplne odstrániť.
"Je načase," povedal doktor Thomas Farley z New Yorku zdravie Informoval o tom komisár, ktorý pomohol podporiť zákaz transmastných kyselín v meste v roku 2006 Príspevok. "Trans-tuky sú umelé chemikálie." V prvom rade sa nikdy nemalo dostať do našich zásob potravín. Je dlhodobo toxický a je ľahké sa ho zbaviť. “
Viac: 7 potravín, ktoré vám kazia dobrý spánok
Malo by to byť zlé, ale čo sú to vlastne trans -tuky? Jednoducho povedané, tieto mastné kyseliny sa vyrábajú pridaním vodíka do tekutého oleja, ktorý sa potom zmení na tuhú látku. Je obľúbený u výrobcov spracovaných potravín, pretože pomáha lacno zlepšiť trvanlivosť a textúru potravín. Používa sa v potravinách od krémov cez sušienky po chipsy - a všetko medzi tým.
Viac: Muž priznal, že som pil toľko sódy, mysleli si, že mám záchvat.
Hranolky McDonald's a sušienky Red Lobster Cheddar Bay však zatiaľ nesmútite. Neexistuje žiadny náznak toho, ako presne FDA bude presadzovať zákaz - a ako dlho bude trvať, kým všetci výrobcovia potravín splnia. Nakoniec si možno ani nevšimnete, že chýbajú. Štúdia z roku 2012 o zákaze trans -tukov v NYC zistil, že „väčšina Newyorčanov“ si ani nevšimla chýbajúcich prísad, aj keď žiadne neboli dlhodobé štúdie o tom, ako boli koronárne srdcové choroby a iné choroby obviňované z trans-tukov ovplyvnené ako a výsledok.
Viac: 6 otázok, ktoré by ste si mali položiť, keď ste sa rozhodli ísť bezlepkovo
Obhajcovia zákazu sú však presvedčení, že to v dlhodobom horizonte pomôže americkému zdraviu. "Toto bude obrovská výhra pre verejné zdravie," povedal Jim O'Hara, riaditeľ politiky podpory zdravia v Centre pre vedu vo verejnom záujme. Príspevok.
