Hunger Games: Výhody konzumácie veveričky a králika - SheKnows

V Hry o životKatniss Everdeen zviedla boj o prežitie. Áno, v aréne, ale aj v jej každodennom živote, pretože prijala zodpovednosť za zabezpečenie svojej matky a sestry. Ako to zvládala? Veverka a zajac niekto?

Súvisiaci príbeh. Pripravte sa na prequel „Hunger Games“ so zameraním na sneh Coriolanus

Veverička

Má ich takmer každá štvrť, tie prefíkané malé hlodavce, ktoré sa motajú po našich cestách a zapínajú stromy hore a dole po zdanlivo nepretržitom úsilí o obživu. Ale čo tak jesť veveričku pri vlastnom hľadaní jedla?

Aj keď je otázne, že veverička by bola považovaná za typickú v štandardnom cestovnom pre mäso a zemiaky, v našom kulinárskom svete má svoje pevné miesto. Chuť by sa dala všeobecne opísať ako kríženec kuracieho a králičieho mäsa, ale je sladšia s pevnejšou textúrou, a preto si ľudia na celom svete veveričku užívajú rôznymi spôsobmi. Mäso sa dobre prekladá do mnohých jedál, ako sú kotlíkové koláče, dusené mäso alebo jednoducho grilované s bohatou dávkou soli a korenia.

Existujú aj zdravotné výhody? Toto malé zviera je silou bielkovín, v štandardnej porcii je viac bielkovín ako v hovädzom alebo kuracom mäse. Aj keď je toto mäso dobrým zdrojom železa, niacínu a vitamínu B6, ako aj výborným zdrojom vitamínu B12, nevýhodou je, že je tiež zdrojom potravy s vysokým obsahom cholesterolu.

Králik

Králik je obľúbeným kuchárom už roky, ak nie stáročia. Populárna voľba v Európe, ktorá má výraznú chuť, aj keď sa nováčik u králika môže rozhodnúť, že na opis mäsa použije staré príslovie „chutí ako kura“. Chuť je nejasne podobná, ale králik má silnejšiu a bohatšiu chuť, ktorá sa dobre hodí k slaným duseným mäsám a koláčom.

Rovnako ako ostatné mäso z diviny, Katniss ilegálne lovené mimo okresu 12, králik balí obrovský proteínový punč. Prekonáva nielen hovädzie a kuracie mäso, ale v priemernej porcii má viac bielkovín ako veverička! Králičie mäso je vynikajúcim zdrojom niacínu, selénu a vitamínu B12, ako aj dobrým zdrojom železa a vitamínu B6. Aj keď nie je taký vysoký ako veverička, stále sa radí medzi potraviny s vysokým obsahom cholesterolu.

Obrázok so súhlasom Lionsgate

Viac o jedle

Divné jedlo z celého sveta
Námet na zamyslenie: Prečo máme určité stravovacie návyky
Mohlo by vyberavé stravovanie byť poruchou príjmu potravy?