Tieto grilované jedlá uspokoja a nadchnú, či sa už cítite extravagantne alebo máte hotovosť.
ABC Žuť urobil to znova! Vo vyššie uvedenom videu šéfkuchár Daphne Oz ukazuje publiku, ako si môžete jazzovo uvariť letný šalát grilovanie zeleninu a výrobu jednoduchých dresingov. S krokmi jej pomáhajú spoluhostitelia Mario, Clinton a Michael. Je to také jednoduché ako grilovanie radicchia a obloženie grilovanou kukuricou, špargľou, petržlenovou vňaťou, syrom, citrónovou šťavou a kandizovanými vlašskými orechmi. Najlepšia časť? Má menej ako 240 kalórií, ale chutí ako milión dolárov! Nalaďte sa, aby ste videli, ako medzi kuchármi prebieha veselosť, kým si Daphne buduje svoju obľúbenú. letné jedlo.
Potom, čo ste si urobili vrchol v Dapneho recepte, vyskúšajte niektoré z našich nápadov, ako znížiť grilovanie. Tieto nápady na jedlo sú v peňaženke jednoduché, bez toho, aby ste obetovali uncu chuti.
- Pizza. Cesto je nádherne chrumkavé a možností polevy je neúrekom. Obzvlášť lacnou, ale pôsobivou možnosťou je recept na grilovanú pizzu Margherita uvedený nižšie.
- Veggie hamburgery. Vymeňte mleté hovädzie mäso za cenovo dostupnú fazuľu a zeleninu. Skúste a hamburger z čiernych fazúľ alebo ľahké grilované baklažánové hamburgery.
- Grilovaný syr. Ugrilujte si grilovaný syr! Aj keď túžite po drahom syre, nebudete potrebovať veľa, aby ste urobili veľký dojem. Ak máte nápady, pozrite sa na ne 12 kreatívnych receptov z grilovaného syra.
- Tacos. Je to skvelý spôsob, ako natiahnuť dolár s mäsom, a navyše si môžete užiť veľa zábavy s rôznymi polevami, ktoré môžete kombinovať. Grilované steakové tacos (recept nižšie) získajú intenzitu zo šťavnatej marinády.
- Kabobs. Toto sú ďalšie možnosti, ako nechať mäso ísť ďalej, a navyše sa dajú rýchlo podávať a variť. Ukážte pestrofarebný recept na kura a letnú zeleninu kabobu ako zábavu pre zábavu bez námahy.
Grilovaná pizza Margherita
Čo je lepšie so šalátom ako na pizzu? Po uvarení šalátu Daphne z radicchia ho spojte s týmto teplým, syrovým jedlom.
Podáva sa 4–6
Zloženie:
- 1 obálka aktívne suché droždie
- 1 lyžička cukru
- 2 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené na použitie a ďalšie na grilovanie
- 1 šálka teplej vody
- 2-1/2 šálky univerzálnej múky a ďalšie na miesenie
- Kukuričná múčka, na valcovanie cesta
- 3/4 šálky pizzovej omáčky
- 8 uncí čerstvej mozzarelly, nakrájanej na plátky 1/4 palca
- 1/4 šálky voľne zabalenej bazalky, julienned
Pokyny:
- Pridajte droždie, cukor a olivový olej do veľkej misy. Vmiešajte teplú vodu a počkajte 5 minút. Drevenou lyžicou vmiešame múku a akonáhle bude cesto príliš tuhé na miešanie, rukami cesto stiahneme. Cesto premiestnite na jemne pomúčený povrch a hnette, kým nebude hladké a pružné, ale stále mierne lepivé - malo by to trvať 5 - 10 minút. Cesto premiestnite do veľkej, jemne naolejovanej misy, prikryte čistou kuchynskou utierkou a dajte na miesto bez prievanu kysnúť 1-1/2 hodiny.
- Predhrejte gril na vysokú teplotu. Cesto na pizzu položte na povrch jemne posypaný kukuričnou múčkou a navrch posypte kukuričnou múčkou. Cesto rozvaľkajte na hrúbku 1/4 palca. Vrch cesta jemne naolejujte a dajte naolejovanou stranou nadol na mriežku. Varte 5 minút a potom cesto premiestnite na šupku z pizze alebo na veľký tanier.
- Nevarenú stranu naolejujte a kôrku preklopte, aby ste pridali polevy. Pizzovú omáčku rovnomerne rozotrieme na cesto a polejeme mozzarellou. Vráťte pizzu na gril a varte ďalších 5–10 minút, alebo kým sa dno pizze nezhnedne a syr sa neroztopí. Posypeme bazalkou a podávame.
Grilované steakové tacos
Chcete iný spôsob, ako pridať do jedla zeleninu okrem šalátu? Doplňte svoje grilované steakové tacos paradajkami, cibuľou a avokádom! Mňam
Slúži 6
Zloženie:
- Bočný steak 1-1/2 libry
- 1/4 šálky svetlicového oleja alebo iného neutrálneho oleja
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 2 lyžice ryžového octu
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 2 avokáda, vykôstkované a nakrájané na kocky
- 1/4 červenej cibule, veľmi tenké plátky
- 1/2 šálky cherry paradajok, rozpolených
- Kukuričné tortilly
- Kyslá smotana
Pokyny:
- Steak, olej, sójovú omáčku, ocot a cesnak pridajte do vrecka na zips s objemom galónu a premiešajte. Dajte do chladničky na 2 hodiny alebo cez noc, vrecko otočte asi v polovici.
- Predhrejte gril na vysokú teplotu. Steak vyberte z marinády a varte do stredne vzácnosti, asi 7–9 minút z každej strany.
- Steak necháme odpočívať aspoň 5 minút. Potom mäso nakrájajte na tenké plátky proti zrnu. Podávame cez kukuričné tortilly s avokádom, červenou cibuľkou, cherry paradajkami a kyslou smotanou.
Kuracie a letné zeleninové kaboby
Ďalším jedlom, ktoré by sa dobre hodilo k receptu na šalát Daphne, sú letné kaboby. Najlepšie na tom je, že špíz pomáha udržať ingrediencie pokope, takže môžete grilovať toto aj radicchio súčasne.
Slúži 4
Zloženie:
- 2 kuracie prsia, nakrájané na 1-palcové kocky
- 3 papriky, nakrájané na 1 palcové kúsky
- 1/2 červenej cibule, nakrájanej na 1-palcové kúsky
- 20 cherry alebo hroznových paradajok
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky červeného vínneho octu
- 1 lyžička soli
- 2 čajové lyžičky talianskeho korenia
Pokyny:
- Vložte všetky ingrediencie do vrecka na zips s objemom galónu a premiešajte. Dajte do chladničky na 2 hodiny alebo cez noc, v polovici otočte.
- Predhrejte gril na vysokú teplotu. Kura, papriku, kúsky cibule a paradajky navlečte na špajle. Grilujte, kým nie je kura prepečené a zelenina nie je krehká, asi 10 minút, v polovici varenia sa obracia.
Chcete svojmu grilu dodať trochu zelene? Vezmite si na ďalšiu blokovú párty recept na grilovaný radicchio od Daphne a ohromte všetkých svojou báječnou Žuť stvorenie. Nalaďte si ďalšie recepty od spoločnosti ABC Žuť o 1e | 12p | c.
Viac grilovaných jedál
Grilovaný sukňový steak s avokádovým kukuričným šalátom
Pečená kukurica s kyslou smotanou, čili a syrom
Dnešná večera: Salsa z kreviet a manga
