Zabaliť si hlavu nad učením sa, že máte celiakiu, môže chvíľu trvať. Od novej diéty po nový životný štýl, nepochybne budete mať veľa otázok. Život s celiakiou však nie je taký hrozný, ako ešte pred niekoľkými rokmi.
Z nového bezlepkový výrobky zaplavujúce trh komunity lepšie porozumenie stavu, život s celiakiou nie je zlý, ak sa budete riadiť týmito praktickými radami.
The Kanadská asociácia celiatikov definuje celiakiu ako „zdravotný stav, pri ktorom je absorpčný povrch tenkého čreva poškodený látkou nazývanou lepok. Výsledkom je neschopnosť tela absorbovať živiny: bielkoviny, tuky, uhľohydráty, vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie. “ Odhaduje sa, že celiakiou je postihnutá až jedna zo 133 osôb v Kanade choroba. Príznaky sa líšia od človeka k človeku, ale môžu zahŕňať ktorýkoľvek z nasledujúcich:
- AGA (protilátky proti gliadínu) -IgA
- AGA-IgG
- tTG (tkanivová transglutamináza) -IgA
- EMA (anti-endomyziálne protilátky) -IgA
- Celkové sérové IgA
Definitívna diagnóza sa stanoví pomocou biopsie tenkého čreva, aby sa zistili príznaky poškodenia. Uvedomte si, že je veľmi dôležité nechať sa otestovať predtým prijmete bezlepkovú diétu, pretože akonáhle ste na bezlepkovej diéte, vaše črevá sa môžu začať hojiť natoľko, že vám dajú falošne negatívny bioptický test.
Čo je bezlepkové?
Je definovaný bezlepkový v oddiele 9.9.4 „Bezlepkové potraviny“ [B.24.018, B.24.019] zákona o označovaní potravín a reklame: „Potraviny nie je dovolené označovať, baliť, predávať ani propagovať v spôsobom, ktorý pravdepodobne vyvolá dojem, že je „bezlepkový“, pokiaľ neobsahuje pšenicu vrátane špaldy a kamutu alebo ovos, jačmeň, raž, triticale alebo akúkoľvek inú časť z toho. ”
Je dôležité poznamenať, že podľa kanadských zákonov ovos (dokonca ani čistý, nekontaminovaný ovos) nie je definované ako bezlepkové, a preto by sa im mali vyhýbať ľudia s bezlepkovou diétou, pretože majú celiakiu choroba.
Život s celiakiou
Rovnako ako pre každú diagnózu poruchy zdravia je veľmi dôležité dodržiavať liečebný plán načrtnutý vašim lekárom a poskytovateľmi starostlivosti. V súčasnej dobe je jedinou liečbou celiakie zavedenie prísnej, celoživotnej bezlepkovej diéty. Aj keď by to mohlo znieť odstrašujúco - všetko, čo si môžete myslieť, je „čo môj chlieb?“ - V dnešnej dobe je k dispozícii množstvo nových, prírodných produktov, ktoré vám stále spríjemnia diétu.
Tvoje zdravie
V prvom rade musíte mať zdravie pod kontrolou. Aj po prijatí bezlepkovej diéty je dôležité každoročné vyšetrenie krvi, aby sa znova skontrolovali abnormálne hladiny v krvi. Bez svojho vedomia by ste mohli konzumovať lepok a tieto testy zaistia, že budete tak zdraví, ako len môžete.
Tiež sa uistite, že ste informovaní o svojej chorobe. Porozprávajte sa s ostatnými, ktorým bola diagnostikovaná diagnóza, a naučte sa nebezpečenstvo nedodržiavania prísnej diéty a na čo si dať pozor, ak ste omylom požili lepok.
Pretože celiakia má silnú genetickú zložku, bolo by múdre povzbudiť blízkych rodinných príslušníkov, aby sa podrobili testom. Niekedy môžete spôsobiť škodu a nevykazovať žiadne z klasických symptómov, pričom jediným dôvodom, prečo sa niekto podrobí testovaniu, je naliehanie diagnostikovaného člena rodiny.
Obavy o bezpečnosť
Čítanie štítkov je niečo, na čo si budete musieť zvyknúť. Kontroluje sa prísady, ktoré obsahujú lepok a dvojitá kontrola u výrobcu potravinárskeho výrobku, keď to potrebujete, sa stane dôležitou súčasťou vášho nákupu v obchode s potravinami.
Vaša prísna bezlepková diéta presiahne len uistenie, že to, čo jete, je bez lepku; priestory na prípravu jedál a náčinie musia byť tiež bezlepkové. Krížová kontaminácia je veľkým problémom pre ľudí s diagnostikovanou celiakiou, pretože aj jedna strúhanka alebo stopka múky môže spôsobiť hroznú reakciu lepku, ktorý obsahuje.
Jednoduché rady, ktorými sa riadiť
- Buďte otvorení skúšaniu nových jedál.
- Nebojte sa hovoriť za seba a trvať na bezlepkových potravinách.
- Ušetrite na účtoch za potraviny tým, že budete jesť prirodzene bezlepkové potraviny, ako napríklad čerstvé ovocie a zeleninu.
- Porozprávajte sa s ostatnými, ktorí majú celiakiu, a opýtajte sa ich na najlepšie bezlepkové alternatívy.
Viac o zdraví a pohode
10 kanadských bloggerov o zdraví a kondícii, ktorých milujeme
20 zdravých pochutín do 200 kalórií
Skinny vs. zdravý
Príbehy, na ktorých vám záleží, doručované denne.
