Nápoje
Tradičné: Koktaily na báze alkoholu, ako napríklad martini, alebo ovocné šťavy, pivo a sóda
Zdravý upgrade: Víno, bezlepkové pivo a minerálna voda
- Vína bohaté na antioxidanty - červené, šumivé alebo šampanské - sú spojené so zlepšením kardiovaskulárneho zdravia, ak sú konzumované s mierou. Napríklad Sardinian Cannonau má najvyššiu úroveň antioxidantov zo všetkých červených vín.
- Bezlepkové pivá - osoby bez pšenice, jačmeňa, raže a sladu - budú vítanou možnosťou pre hostí, ktorí majú citlivosť na pšenicu alebo lepok. Vyskúšajte Green’s, ktorá v bezlepkových pivách používa alternatívne zrná ako cirok, proso, ryžu a pohánku.
- Minerálna voda, obyčajná alebo posypaná citrónom alebo limetkou, je najlepšia nealkoholická možnosť-a taká, kde sa nasledujúce ráno zobudíte bez kocoviny.
Turecko
Tradičné: Mrazené komerčné supermarket Turecko
Zdravý upgrade: Miestny: Kúpte si vtáka z miestnej farmy alebo z farmárskeho trhu. Organický moriak z voľného chovu: Objednajte si vopred z miestnej farmy alebo online. Morka dedičného plemena (založená na prvom plemene moriaka, ktoré skutočne existovalo v USA): Nákup online z
Heritage Foods USA. Mäso bude chudšie a chutnejšie.Zemiaková kaša
Tradičné: Šťouchané biele zemiaky so smotanou a maslom kúpenou v obchode
Zdravý upgrade: Šťouchané sladké zemiaky. Upečieme, ošúpeme a roztlačíme na masle alebo kokosovom oleji. Podľa potreby pridajte mletý koreň zázvoru, čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok alebo škoricu.
Gravy
Tradičné: Omáčka na báze bielej múky a masla
Zdravý upgrade: Použite obyčajnú morku jus (prírodné šťavy), alebo morčacie kvapky zahustite trochou maranta a vody alebo kuracieho vývaru.
Brusnicová omáčka
Tradičné: Populárna konzervovaná brusnicová omáčka Ocean Spray obsahuje 21 gramov cukru a 25 gramov sacharidov na porciu 1/4 šálky -a môžete si byť istí, že dostávate dobrú dávku BPA (bisfenol-A), endokrinného disruptora vo výstelke plechovky. (Deti a deti sú obzvlášť citlivé na účinky BPA.)
Zdravý upgrade: Surová brusnicová omáčka. Čerstvé, celé brusnice oslaďte prirodzene, jedným pupkovým pomarančom, pomarančovou kôrou a kokosovým nektárom alebo surovým medom. Vložte všetky ingrediencie do kuchynského robota a mixujte, kým nie sú dobre premiešané. Ekvivalentná porcia štvrť pohára má relatívne nízky obsah sacharidov a cukru a je úplne bez BPA.
Kastról zo zelených fazúľ
Tradičné: Klasická kastról zo zelených fazúľ zvyčajne vyžaduje kondenzovanú smotanu z hubovej polievky a vyprážanú vo francúzštine cibule a je plný sodíka, konzervačných látok a prísad-recept na zvýšenie krvi tlak.
Zdravý upgrade: Zelené fazuľky sparíme a primiešame vinaigrette z extra panenského olivového oleja, citrónovú šťavu, horčicu, cesnak a čerstvé nasekané bylinky.
Tekvicový koláč
Tradičné: Tekvicová plnka, typicky sladená cukrom a odpareným mliekom, sa zvyčajne naleje do kôry z bielej múky a podáva sa so šľahačkou.
Zdravý upgrade: Použite kôru z mletých orechov, ako je liesková alebo mandľová múka. Na plnenie zmiešajte organické tekvicové pyré s požadovaným korením a oslaďte minimálnym množstvom surového medu alebo javorového sirupu stupňa B. Na pridanie smotany použite namiesto bežného mlieka kokosové mlieko. Ďalšou možnosťou je podávať tekvicové suflé (predstavte si to ako tekvicový koláč bez kôrky!)
Dezerty (ostatné)
Tradičné: Jablkový koláč, pekanový koláč
Zdravý upgrade: Pečený jablkový kompót podávaný so surovými medom opraženými vlašskými orechmi (alebo orieškami podľa výberu)
Viac o zdravom stravovaní
Stratégie zdravej prázdninovej diéty
Dovolenka diétne tipy aby si ostrihal
Ako urobiť svoje jedlo zdravšie počas tejto dovolenky
