„Je sezóna veselá. Nenechajte hostí na poslednú chvíľu zničiť vášho dovolenkového ducha!
Medzi Vianocami nakupovanie, upratovanie a zdobenie a hostenie veľkých jedál pre rodinu a priateľov, prázdniny môže byť zdrvujúcejšie, ako by sme chceli. Keď veci nejdú podľa plánov, je to ešte viac stresujúce.
Tento rok, v prípade, že sa hostia z dovolenky na poslednú chvíľu rozhodnú dať vedieť o svojej prítomnosti, budete pripravení a ani na sekundu sa nezapotíte.
Očakávajte ďalších hostí
Prvá vec na prvom mieste - prázdniny sú predovšetkým o trávení času s rodinou a priateľmi. Očakávať vaša hostina sa rozrastie o štyri, dokonca o šesť ľudí viac, ako ste pôvodne plánovali. Vždy pripravte viac jedla, ako potrebujete. Je to výhodná situácia-ak sa objavia ďalší ľudia, ste pripravení, a ak nie, zostanú vám zvyšky. Vždy je lepšie preceniť.
Nech prinesú jedlo
Opýtajte sa všetkých neplánovaných hostí, či by im nevadilo priniesť si prílohu, aby ste sa presvedčili, že bude dostatok jedla. Je viac než pravdepodobné, že im to vôbec nebude vadiť a radi pomôžu. Ak ste už pripravili dostatok jedla, nechajte si priniesť dezert alebo alkohol na prípravu sviatočných koktailov.
Choďte do štýlu potluck
S vedomím, že sviatočné večere budú zvyčajne rásť až do večera, sa dajte do potluck štýlu hneď po pálke. Každý, kto príde, prinesie jedlo podľa vlastného výberu. Vďaka tomu si so zoznamom hostí nemusíte robiť starosti - v skutočnosti čím viac, tým lepšie! Môžete si urobiť zábavnú časť a poskytnúť veľa nápojov.
Tip: Ak majú hostia tendenciu pravidelne sa objavovať neohlásení-napríklad priatelia, svokrovci alebo susedia vášho dieťaťa-dajte si vždy jedlo v mrazničke.
Nechajte si pripraviť mrazené jedlá
Je dobré mať jedlá pripravené vopred a mrazené pre prípad, že prídu ďalší hostia. Dobre zmrazené jedlá sú lasagne, kastróly a polievka. Urobte jedlo - alebo dva - niekoľko dní vopred a zmrazte. Ak prídu ďalší hostia, dajte misku do rúry, aby ste zaistili dostatok jedla na nasýtenie všetkých.
Nezabudnite, že môžete povedať „nie“
Ak vám priatelia na poslednú chvíľu volajú a vysvetľujú, ako im plány vyšli, vy nie požadovaný pozvať ich na večeru. Ak je vaše jedlo už naplánované a práve nemáte miesto ani jedlo, zvážte pozvanie ich na večeru na nápoje alebo dezert k ohňu. Vďaka tomu sa budú cítiť zahrnutí bez toho, aby vám spôsobovali zbytočný stres.
Extra tipy pre hostí na poslednú chvíľu
- Používajte malé taniere. Malé taniere nútia každého zobrať o niečo menej, ako by bežne robili, čo pomáha zaistiť, aby bol dostatok toho, čo môže každý ísť okolo.
- Mäso nakrájajte na prúžky. Ak podávate mäso, nakrájajte ho na malé tenké prúžky, aby nasýtilo viac ľudí.
- Použite svoju špajzu. Vytiahnite zo špajze niekoľko ďalších položiek, ktoré budú slúžiť ako predjedlá. Sušienky a syr, hranolky a salsa, miešané oriešky alebo sušienky v čokoláde sú skvelým predjedlom a pomôžu zasýtiť vašich hostí pred jedlom.
Viac o večierkoch
10 tipov pre večera s oslavou úspech
5 spôsobov, ako zaistiť, aby sa vaši dovolenkoví hostia dobre bavili
Ako zorganizovať skvelú večeru
