Chcete vyraziť na piknik? Máme všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste si zabalili perfektné jedlo!
V jednoduchom postupe uvedenom vyššie vám títo šéfkuchári poskytnú všetky tipy, ktoré potrebujete na zabalenie piknikového koša hodného slintania plného obľúbených letné recepty okamžite!
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Šéfkuchár Michael Simon rozlieva tajomstvo jemných, vlhkých grilovaných kuracích pŕs vo vyššie uvedenej epizóde potravinovej talk show ABC The Chew. Kým jeho BBQ kura varí kožou dole na 160 stupňov, sledujte, ako Daphne Oz šľahá svoj obľúbený letný šalát so zaujímavou kombináciou chutí. Daphne a jeho hostitelia poskytujú nádherné komentáre a užitočné pokyny krok za krokom, pretože farebný letný šalát ožíva na posteli z rímskeho šalátu s grilovaným ovocím a zeleninou. Grilovaný melón je ideálny vtedy, keď ovocie nie je také zrelé, ako by ste chceli!
Po zhliadnutí tohto videa Dish of the Day vyššie od nášho obľúbeného Žuť šéfkuchári, pozrite sa na naše recepty nižšie nimi inšpirované.
Zakryte svoje základne
Piknik musí obsahovať jedlo, ktoré sa dá pásť celé hodiny, kým relaxujete a odpočívate na malebnom mieste. Budete chcieť zaistiť, aby ste mali aspoň jedno jedlo z každej kategórie.
- Nápoje
- Podnosy: syr, zelenina, ovocie, údeniny atď.
- Šalát: ovocie, zemiaky, cestoviny, šalát, uhorka atď.
- hranolky/krekry
- hlavné jedlo
- dezert
Jednou ľahko stráviteľnou miskou na piknik sú domáce krekry z kôrovej kôry vyrobené z cesta z koláčovej kôry, ktorú ste si kúpili v obchode. Sú rýchle, jednoduché a ľahko prispôsobiteľné téme vášho pikniku.
Tieto syrové, cestovité sústa sú ľahké a vzdušné. Syr čedar sa dokonale spojí s kuracími prsiami na grile, ako napríklad Iron Chef Michael Simon’s z Žuť.
![Krekery z kôrky](/f/0b063a19d48faddaf5cc74a063e84b52.jpeg)
Krekery z kôrky
Zloženie:
- 2 hotové chladené koláčové kôrky
- 1 rozšľahané vajíčko
- Soľ a korenie
- Ďalšie polevy, ako sú čerstvé bylinky alebo strúhaný syr
Pokyny:
- Vychladnuté kôrky chleba rozviňte na pracovnej doske.
- Cesto nakrájajte pomocou malých vykrajovačiek na kolieska alebo kolieska na pizzu alebo noža (ten použite na hranaté koláčiky).
- Vykrojené tvary poukladáme na nemastený plech, vrchy potrieme trochou rozšľahaného vajíčka a zľahka posypeme soľou, korením a akýmikoľvek ďalšími polevami.
- Pečte pri 425 stupňoch F asi 8–10 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Keď zvažujete, že šaláty pridáte na piknik, bude najlepšie vyhnúť sa šalátom na báze majonézy alebo mliečnych výrobkov, ktoré sa môžu pokaziť po dlhom sedení v piknikovom koši a potom ďalších hodinách na pikniku. Zvážte použitie šalátov z čerstvo nakrájanej zeleniny obalenej vinaigrette, ako je tento uhorkový a kôprový šalát. Tu preberáme rady od šéfkuchára Daphne Oz a Clinton Kelly! Je skvelé robiť si šalátové dresingy doma, najmä ak sa chcete vyhnúť vysokým hladinám sodíka alebo cukru, ktoré sa nachádzajú vo fľaškových dresingoch.
![Šalát z kôprovej uhorky](/f/dfc26e13b5f9dc1888dfaa818e8d0408.jpeg)
Šalát z kôprovej uhorky
Tento šalát má všetko. Je ľahký, zdravý, vegánsky, nízkokalorický a zaručene sa nepokazí!
Zloženie:
- 1/4 šálky bieleho vínneho octu
- 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
- 2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru
- 1/4 čajovej lyžičky kosherovej soli
- 2 čajové lyžičky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 2 anglické uhorky, olúpané a pozdĺžne prekrojené na polovicu, nakrájané na polmesiace
- 1/2 červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky a na štvrtiny
Pokyny:
- V miske zmiešajte ocot, citrónovú šťavu, kôpor, soľ, cukor a korenie, až kým nebude zmes hladká.
- Vhoďte uhorky a červenú cibuľu.
- Prikryte a chladte najmenej 15 minút.
Pokiaľ ide o hlavné jedlá, zvážte vynechanie chleba pre každú osobu a namiesto toho upečte plnený chlieb naplnený všetkými najlepšími sendvičovými prísadami! Je jednoduchšie zabaliť sa, pôsobiť pôsobivo, neobvykle a dokonca rýchlejšie, ako pripraviť kopu jednotlivých sendvičov.
![Chlieb plnený Munsterom a šunkou](/f/b8075ee1476b8b2e86d987bd6076b3bf.jpeg)
Chlieb plnený Munsterom a šunkou
Zloženie:
- 1 (13,8-unca) chladená klasická kôrka na pizzu
- 1/4 šálky horčice pomletej z kameňa
- 8 uncí šunky
- 4 unce syr Munster, nakrájaný na plátky s hrúbkou 1/4 palca
- 1 vajíčko, rozšľahané
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 375 ° F a 9-palcovú formu na bochníky namažte sprejom na varenie.
- Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik s rozmermi 13 x 9 palcov
- Striedajte vrstvy syra, šunky a horčice.
- Začnite od krátkeho okraja a naviňte vrstvy na bochník. Štipka zatvorená.
- Vložte bochníkový šev nadol do 9-palcovej formy.
- Natrieme vajíčko na vrch bochníka.
- Bochník vložíme do rúry na 25 - 35 minút a pečieme dozlatista.
Viac letného stravovania
Zbaľte si perfektný piknik
Užite si piknik s nízkym obsahom sacharidov
Ľahké letné dezerty, ktoré sú ako stvorené na piknik