Táto starodávna kvasila čaj robí celkom dobrý dojem na zdravie vedomé obyvateľstvo Severnej Ameriky. Kombucha je známa tým, že revitalizuje telo a myseľ pijana. Čo iné to dokáže?
Všetko o Kombuchovi
Tento malý čajový nápoj už neberú len kalifornskí inštruktori jogy a hippies na dôchodku; Kombuchovi sa dostáva vážnej pozornosti. Verí sa, že má neuveriteľné zdravotné výhody pre telo pijana, je divu?
Aj keď je ľahké rozdeliť ho do úhľadných kategórií, Kombucha je študovanou látkou, ktorú je najlepšie zažiť, ako sa o nej číta. Porozprávajte sa so svojimi priateľmi, vyskúšajte si to a urobte si názor. Tu je malá kompilácia toho, čo potrebujete vedieť o tomto tajomnom čaji.
Čo je to Kombucha?
Napriek podivnému názvu je tento nápoj celkom jednoduchý. Kombucha je kvasený čaj vyrobený zo symbiotickej kolónie kvasiniek a baktérií. Čaj s názvom „magický elixír“ pochádza z Ázie a bol predstavený v Rusku niekedy pred 19. storočím. Jeho popularita sa nakoniec rozšírila do Nemecka a následne do zvyšku Európy. Čaj je údajne pre spotrebiteľa mimoriadne prospešný a verí sa, že dokáže zabrániť rakovine.
Vedecky povedané, bolo vykonaných veľmi málo štúdií o hmatateľných výhodách Kombuchy. Väčšina pozorovaní je založená na prieskumoch, počutiach a svedectvách verných konzumentov čaju. Pamätaj na to.
Výhody
Kúzlo kyseliny glukurónovej. Táto malá karboxylová kyselina má dlhší zoznam výhod ako samotný život. Dobre, nie celkom, ale má ich niekoľko. Verí sa, že Kombucha obsahuje vysoké množstvo kyseliny glukurónovej, ktorá posilňuje bunky a posilňuje kĺby. Súvisí to aj s vlastnosťami bojujúcimi proti rakovine. V zásade posilňuje váš imunitný systém.
Antioxidanty. Pretože Kombucha je zvyčajne založená na zelenom alebo čiernom čaji, obsahuje rovnaké prospešné vlastnosti ako tieto čaje. Verí sa, že antioxidačné vlastnosti Kombuchy predchádzajú rakovine, posilňujú celkové kardiovaskulárne zdravie spotrebiteľa a znižujú hladinu cholesterolu. Teraz to nie je na čaj také zlé.
Čistenie. Kombucha je založená na bakteriálnej kultúre - teda kvasenom čaji - a je neuveriteľne dobrá pre tráviaci systém. Pomáha vyčistiť celé telo, najmä pečeň a obličky. Pravidelné pitie čaju údajne posilňuje mentálny metabolizmus pijana, čo je pripisované vysokému obsahu Kombuchu vitamínu B a B6. Účinok môže mať aj kofeín prítomný v čaji.
Obavy o zdravie
Pretože bolo vykonaných veľmi málo štúdií o konkrétnych výhodách lieku Kombucha, bol obvinený zo vyvolania rôznych zdravotných stavov a reakcií. Hlásené incidenty sú zvyčajne podráždením už existujúceho stavu alebo alergickou reakciou, čo sú riziká súvisiace s každou novou požívateľnou látkou. Mnoho ľudí ich nepripisuje čaju a neexistuje žiadny dôkaz o opaku.
Vyskytlo sa veľa obáv z domácich pivovarov, ktorí možno robia Kombuchu v neprijateľných podmienkach. Ak teplota nie je konzistentná a čistota nie je na úrovni, v Kombuchovej bakteriálnej kultúre sa môže vyvinúť bežná pleseň, v tomto okamihu už nie je bezpečná na konzumáciu. Ak uvažujete o varení vlastnej Kombuchy, nechajte všetko čisté.
Najlepšie je tu vyskúšať Kombuchu na vlastnej koži; výsledky a výhody sa zvyčajne líšia od človeka k človeku. Nebojte sa toho - možno to urobí zázraky s vašim tráviacim systémom alebo oživí vašu myseľ! Dajte nám vedieť, čo si myslíte.
Viac o zdraví
Prežitie prázdninových excesov
Čo robiť, keď sa váš uponáhľaný život stane príliš veľkým
Darovanie krvi: Prečo, kde a ako?
