Mini jedlo je vždy oveľa zábavnejšie ako bežné jedlo, nemyslíte? Tieto rozkošné mini šišky nie sú len roztomilé, ale sú aj chutné! Tieto občerstvenie, vyrobené zo 100 dokonalých bezlepkových potravín, je vhodné pre každého.
Súvisiaci príbeh. Bobuľový koláč Padmy Lakshmi sa zdvojnásobí ako sladká pochúťka a chutné raňajky
Tieto jemné a nadýchané šišky sa stanú okamžitým hitom pre vaše deti, priateľov, rodinu a dokonca aj priateľov so silnou alergiou na lepok. Nielenže sú skvelými pochúťkami pre všedný deň, ale sú perfektné aj na školské večierky a rande po škole.
1
Mini koblihy z avokáda a čokolády
Výťažok je asi 24 malých donutov
Zloženie:
- 1/2 zrelého avokáda, roztlačené
- 1/2 šálky bieleho cukru
- 1/2 šálky tmavohnedého cukru
- 1 lyžička vanilky
- 2 vajcia, izbovej teploty
- 1 šálka univerzálnej bezlepkovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1-1/2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/2 šálky silnej smotany na šľahanie
- 1/4 šálky mlieka
- Dash soli
- 1/2 šálky čokoládových lupienkov
- 1 lyžica oleja
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Nelepivú panvicu na mini šišky namažte nepriľnavým sprejom na varenie a odložte.
- Medzitým elektrickým šľahačom vyšľahajte vajcia, vanilku, hnedý cukor, biely cukor a avokádo do hladka. Pridajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, kakao, smotanu na šľahanie a mlieko, premiešajte.
- Nalejte zmes do vrecka a cesto vložte do panvice. Pečte asi 13 minút, alebo kým nie je nastavený.
- Na polevu rozpustíme v mikrovlnnej rúre čokoládové lupienky a olej. Bude to trvať asi minútu, ale zastavte a miešajte 30 sekúnd. Šišky polejeme polevou.
2
Škoricový cukor tekvicové prstencové otvory
Slúži asi 8
Zloženie:
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 2-1/2 polievkové lyžice nesladenej jablkovej omáčky
- 1-1/2 vajcia
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 1/3 šálky + 2 lyžice tekvicového pyré
- 1/3 šálky + 2 lyžice mandľového masla
- 1 lyžička škorice
- Dash soli
- 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 3/4 šálky univerzálnej bezlepkovej múky
- Biely cukor a škorica
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Formu na šišky vymastite nepriľnavým sprejom na varenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte rastlinný olej, jablkovú omáčku, vajíčka, hnedý cukor, tekvicové pyré, mandľové maslo a škoricu, kým sa úplne nespoja. Postupne pridajte prášok do pečiva, soľ a múku a miešajte, kým sa úplne nespoja.
- Naplňte každú dutinu koblihy asi do 2/3. Pečte asi 15 minút alebo do zlatista. Necháme asi 2 minúty vychladnúť.
- Kým sú šišky ešte teplé, stočte ich do zmesi bieleho cukru a škorice.
3
Mini koblihy z jablčného muštu
Výťažok je asi 5 porcií
Zloženie:
Na šišky:
- 1 šálka bezlepkovej zmesi sušienok
- 1/3 šálky + 2 lyžice cukru
- 1/2 balenia rýchlo kysnutého droždia
- 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička korenia jablkový koláč
- 1/4 šálky teplého mlieka (najmenej 110 stupňov F)
- 3 lyžice rozpusteného masla
- 2 lyžice nesladenej jablkovej omáčky
- 1 lyžička vanilky
Na glazúru:
- 1/2 šálky jablčného muštu
- 1/2 lyžice nesoleného masla
- 1/2 šálky práškového cukru
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Panvicu na malé šišky vymastite nepriľnavým sprejom na varenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte droždie, cukor, sušienkovú zmes, prášok do pečiva a korenie z jablkového koláča. Vmiešajte teplé mlieko, rozpustené maslo, jablkovú omáčku a vanilku. Mixujte, aby ste spojili.
- Nalejte zmes do vrecka na cesto a cesto vložte do panvice s mini šiškami, naplňte ju asi do 3/4. Pečte asi 13 minút alebo do zlatista. Necháme vychladnúť
- Po vychladnutí vyšľaháme práškový cukor, maslo a cukor spolu. Polevou pokvapkáme šišky.
4
Želé plnené prstencové diery
Slúži asi 8
- 1 šálka bezlepkovej zmesi na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky xantánovej gumy
- 1/3 šálky cukru + 2 lyžice hnedého cukru
- 1/2 balenia rýchlo kysnutého droždia
- 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 šálky teplého mlieka (najmenej 110 stupňov F)
- 1 lyžička škorice
- 5 lyžíc rozpusteného masla
- 1 lyžička vanilky
- Asi 1 šálka práškového cukru
- 1/2 šálky želé
Pokyny
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Formu na šišky vymastite nepriľnavým sprejom na varenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte droždie, cukor, zmes do pečiva, prášok do pečiva a škoricu. Vmiešajte teplé mlieko, rozpustené maslo a vanilku. Mixujte, aby ste spojili. Necháme odstáť asi 10 minút.
- Nalejte zmes do formy na šišky a naplňte ju asi do 2/3. Pečieme asi 14 minút alebo do zlatista. Necháme vychladnúť
- Ostrým nožom odstráňte malý kužeľ z jednej strany otvoru na šišky. Naplňte asi 1/3 čajovej lyžičky želé. Na to položte šišku a navalte otvor na šišky do práškového cukru.
Viac bezlepkových pečených receptov
3 bezlepkové jesenné pečené dobré recepty
Recepty z bezlepkových s’mores fondánov
Recept na bezlepkové ovsené energetické tyčinky