Lahodné menu na grilovanie na Southern Memorial Day - SheKnows

Ak niečo vedia, ako robiť na juhu, je to zábava. Abychom vzdali poctu rozprávkovým cestovným v hlbokých južných štátoch, vytvorili sme toto dekadentné, šťavnaté, bourbonom poháňané menu, ktoré zaplní všetkých vašich hostí (a ich motýliky).

Súvisiaci príbeh. Feta recept Jamieho Olivera dáva cestovinám TikTok beh za peniaze

Od bourbonu pečenej fazule po jemné, nadýchané sušienky, tieto južanské obľúbené jedlá budú perfektným doplnkom vášho jedálneho lístka. Aj keď nežijete po Mason-Dixonovej línii, na ďalšej veľkej grilovačke môžete žúrovať ako južan (alebo sa aspoň tak najesť)!

1. Bourbon pečené fazule

Slúži asi 8

Zloženie:

• 28 uncí môže severná fazuľa
• 1/2 šálky kečupu
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 1/4 šálky javorového sirupu
• Soľ a korenie
• 3 lyžice bourbonu
• 2 lyžice melasy
• 1/2 šálky cibule, nakrájanej na drobno
• 2 prúžky surovej slaniny, nakrájanej na kúsky

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 300 stupňov F. Veľkú zapekaciu misku (alebo asi 5 menších ramienok) vymastíme nelepivým sprejom na varenie. Odložiť.
2. Kečup, hnedý cukor, javorový sirup, melasu, bourbon a soľ a korenie vyšľaháme. Pridajte fazuľu, cibuľu a slaninu, premiešajte, aby sa obalili.
   click fraud protection
3. Nalejte do zapekacej misy (alebo ramekins) a pečte asi 2-1/2 hodiny s vrchnou časťou. Po 2-1/2 hodinách odstráňte vrch a nechajte variť ďalších 30 minút.

2. Míľové syrové sušienky

Slúži 10

Zloženie:

• 2 šálky univerzálnej múky
• 1/4 šálky cukru
• 2-2/3 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1/3 čajovej lyžičky smotany na zubný kameň
• Dash soli
• 1/3 šálky masla, studené a nakrájané na kúsky
• 1/2 vajíčka, rozšľahané
• 3/4 šálky ľahkého krému
• 1/3 šálky syra čedar

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, smotanu zubného kameňa a soľ. Cukrárskym nožom do hmoty nakrájame maslo, kým nebude pripomínať hrubý piesok. Vajce a svetlý krém vmiešajte do zmesi, kým sa nevytvorí vláčne cesto.
3. Cesto položte na jemne pomúčenú dosku a miesite asi 5 alebo 6 krát. Vykrojte kruhy (použili sme odmerku 1/3 šálky). Uložíme na vymastený plech asi palec od seba.
4. Vrch posypeme syrom a pečieme asi 12-14 minút, alebo dozlatista.

3. Syrové kuracie nedbalé Joes

Slúži asi 4

Recept upravený z Moje recepty

Zloženie:

• 1 balíček toastu z Texasu
• 1-1/2 kilá nastrúhaného kura
• 1/2 fľaše vašej obľúbenej grilovacej omáčky
• 1 šálka organického kečupu
• 14,5 uncí konzervovaných paradajok
• 2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
• 1-1/2 šálky syra

Pokyny:

1. Ak chcete urobiť nedbalé Joes, pridajte kura na panvicu. Pridajte barbecue omáčku, paradajky z konzervy, worcesterskú omáčku, kečup a soľ a korenie. Priveďte k varu.
2. Medzitým upečte texaský toast podľa návodu. Akonáhle budete hotoví, dajte špičkový texaský toast nedbalý Joe mix a liberálne posypanie syrom.

4. Koktejl z citrónu a mäty s bourbonom

Slúži 4

Zloženie:

• 8 uncí bourbon (použili sme Jim Beam)
• 1-1/2 lyžice limonády
• 1-1/2 lyžice jednoduchého sirupu
• 2 lyžice klubovej sódy
• 2 lyžice broskyňovej pálenky
• mäta
• Ľad

Pokyny:

1. Vo veľkom pohári zmiešajte všetky ingrediencie dohromady. Pridajte ľad a premiešajte, aby sa spojili. Ozdobte mätou.

Ďalšie recepty inšpirované južanmi

Sladký zemiakový koláč: Južanský obľúbený
Recept na bravčové pliecko v južnom štýle
Recepty južanskej pohody: Makaróny a syr