Vegánska čokoládová pena s malinovou omáčkou - SheKnows

Ak máte chuť na čokoládu, ktorá volá po čokoláde, je tu pre vás vynikajúci vegánsky dezert. Nielenže je delikátny, ale aj ľahko sa pripravuje.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Potešte vegánsku čokoládovú penu s malinovou omáčkou ako bohatý dezert, ideálny pre špeciálnu príležitosť (alebo v mojom prípade pravidelný utorkový večer)! Tento ľahko šľahateľný dezert uspokojí vašu chuť na sladké a čokoládu zároveň.

Môžete si myslieť, že tento recept potrebuje špeciálne prísady alebo je ťažké ho zostaviť, ale mýlite sa. A naozaj nechcem, aby ste o toto prišli. Tofu poskytuje krémovosť v tomto nádhernom čokoládovom dezerte. Áno, správne: tofu.

Čo sa týka chutí, všetko, čo v tejto dobrote ochutnáte, je čokoláda a malinová omáčka. Tofu nemá naozaj žiadnu príchuť a v skutočnosti je známe, že zachytáva chute ostatných prísad, ktoré doň pridáte. Ak dodržiavate vegánsku alebo nemliečnu diétu (a aj keď nie), táto pochúťka sa pre vás pravdepodobne stane základom - ak máte radi bohaté čokoládové dezerty s nádychom sladkej ovocnej omáčky, to znamená.

Vegánska čokoládová pena s malinovou omáčkou

Urobí 4 porcie (4 unce)

Zloženie:

Na malinovú omáčku

• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• 2/3 šálky pomarančovej šťavy
• 2 šálky mrazených malín, 1/2 šálky vyhradené
• 1 lyžička vanilky

Na čokoládovú penu

• 1/4 šálky rozpustenej vegánskej čokolády alebo čokoládových lupienkov
• 1/3 šálky sójového mlieka
• 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
• 1 (14 uncí) balík mäkkého alebo hodvábneho tofu, scedeného
• 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
• 2-3 lyžice agávového nektáru, viac alebo menej podľa chuti

Pokyny:

Na malinovú omáčku

1. V malej miske zmiešajte kukuričný škrob a 2-3 lyžice pomarančovej šťavy a spolu vyšľahajte dohladka.
2. Na panvicu na silnom ohni pridajte 1-1/2 šálky mrazených malín, pomarančový džús a vanilku a priveďte k varu.
3. Keď varí, znížte teplotu a vmiešajte zmes kukuričného škrobu. Zmes nechajte za občasného miešania variť na miernom ohni 6-8 minút.
4. Keď sa tekutina varí asi na polovicu, vyberte ju z ohňa. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom do zmesi pridajte zvyšné mrazené maliny.
5. Odložíme do chladničky, kým nebudeme môcť podávať.

Na čokoládovú penu

1. Čokoládové lupienky zohrievajte v mikrovlnnej rúre v 20-sekundových krokoch, kým sa neroztopia. Odložiť.
2. V malej miske rozšľahajte sójové mlieko a kakaový prášok, kým nie sú dobre premiešané a hladké.
3. Tofu, sójovú mliečnu zmes, rozpustenú čokoládu, vanilku a agávový nektár pridajte do kuchynského robota a rozmixujte dohladka.
4. Ochutnajte a podľa potreby upravte sladkosť.
5. Preneste zmes do jednotlivých misiek a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.
6. Podávame vychladené preliate malinovou omáčkou.

Doprajte si tento nádherný dezert!

Viac vegánskych receptov

Vegánska tmavá čokoláda a karamelizovaný banánový koláč Nadie G.
Čokoládové poháre zo surového masla tahini
Mäta bez horkej čokolády