Všetci sme tam boli - koláč, na ktorý ste mysleli niekoľko dní, je suchý. Namiesto toho, aby ste ho vyhodili, trochu ho zmeňte a urobte z neho niečo ešte lepšie.
Raz som robil štvorvrstvový, domáci jahodový koláč s tromi rôznymi druhmi polevy. Toto bolo pre mňa len obyčajné sobotné popoludnie (samozrejme pred deťmi). Moja radosť prišla (a stále je, len teraz je ťažšie nájsť si čas) z pečenie chutné odvarky pre priateľov a rodinu.
Za všetky roky pečenia som sa stretol s viac ako jedným suchým koláčom - domácim aj z krabice. Potom, čo som vyhodil príliš veľa, som si uvedomil, že zo suchého koláča sa dá urobiť ešte niečo lepšie, ako som pôvodne plánoval.
1
Pichať koláč
Poke koláče sú v móde. K dispozícii je tekvicový koláč, vianočný koláč, nemecký čokoládový koláč, citrónový koláč a tak ďalej a tak ďalej. Pýtate sa, čo je to tyčinka. Je to veľmi jednoduché - koláč necháte úplne vyschnúť, vpichnete do neho dierky a navrch nalejete plechovku sladeného kondenzovaného mlieka. A máte - vlhký koláč! Potom nalejte obľúbenú polevu alebo Cool Whip a pridajte drvené cukríky alebo posypeme.
Môj obľúbený tyčinkový koláč: Upečte v obchode kúpenú zmes nemeckých čokoládových koláčov a nechajte vychladnúť. Cez celý koláč prepichneme diery a zalejeme plechovkou sladeného kondenzovaného mlieka. Dajte do chladničky na 2 hodiny. Navrch dajte Cool Whip a rozdrvené bity Heath. Užite si to!
2
Jednoduchý sirup
Jednoduchý sirup obsahuje rovnaké množstvo vody a bieleho cukru. Oboje spojíme v hrnci, privedieme k varu a stále miešame, kým sa všetok cukor nerozpustí, potom necháme vychladnúť. Preneste do fľaše s rozprašovačom a nastriekajte suchý koláč jednoduchým sirupom. To dokáže zázraky pri navlhčení suchého koláča, ale koláču nepridá takú sladkosť, ako keď ho nalejeme sladené kondenzované mlieko.
3
Koláč vyskočí
Ach, neslávne známy koláč. Sme si istí, že koláče poznáte, a možno ste sa zľakli myšlienky, že sa pokúsite zhromaždiť svoje vlastné (priznajme si to - väčšina, čo vidíme na Pintereste, si zaslúži ocenenie). Ale napriek tomu suchý koláč robí perfektný koláč a radi ho udržujeme jednoduchý.
Takto ich vyrobíte: Rozdrobte koláč do misy a pridajte svoju obľúbenú polevu-kupovanú v obchode alebo domácu. Dobre premiešajte a vytvarujte guľky. Tortové guľky poukladáme na plech, do každého vložíme špáradlo a dáme zamraziť asi na 30 minút. Ďalej rozpustíme čokoládu na pečenie (bielu alebo tmavú) a tortové guľky namáčame do čokolády. Na vrchole posypte alebo posypte cukríky, ako voliteľné príslušenstvo. Vložte na niekoľko hodín do chladničky a máte hotovo. Ľahunké!
4
Pridajte trochu masla
A nakoniec, ak nemáte chuť premeniť svoj koláč na tyčinku alebo pukance, môžete na vrch jednoducho natrieť rozpustené maslo. Nechajte niekoľko minút odstáť, aby sa vsiaklo, a potom zamrazte. Nikto nebude vedieť, že váš koláč bol suchý.
Ďalšie tipy na pečenie
Pečenie 101: Tuky a oleje
Pečenie 101: Cukor a ostatné sladidlá
Pečenie 101: Želatinačné a zahusťovadlá
