Ak ste typom kuchára, ktorý radšej kombinuje ingrediencie podľa chuti, než aby dodržiaval presné množstvo, bude sa vám to páčiť Vegetárian šalát z hrášku s čiernymi očami od Stavrosa Mastrogiannisa, autora 8 pravidiel stravovania (Lulu, máj 2011). Stavros je absolventom kulinárskeho inštitútu, odborníkom na výživu a fitnes trénerom, ktorý sa narodil a vyrastal v Grécku. Toto je len jeden príklad toho, ako chutne začleňuje stredomorské jedlá a korenie do svojho zdravého jedla recepty.
Ak ste typ kuchára, ktorý radšej kombinuje ingrediencie podľa chuti, než by dodržoval presné množstvo, zamilujete si tento vegánsky hráškový šalát s čiernymi očami od Stavrosa Mastrogiannisa, autora 8 pravidiel stravovania (Lulu, máj 2011). Stavros je absolventom kulinárskeho inštitútu, odborníkom na výživu a fitnes trénerom, ktorý sa narodil a vyrastal v Grécku. Toto je len jeden príklad toho, ako chutne začleňuje stredomorské jedlá a korenie do svojich zdravých receptov.
Hrachový šalát s čiernymi očami
Stavros navrhuje podávať tento šalát ako prílohu alebo ako hlavné jedlo na obed alebo ľahkú večeru. Môžete to urobiť vo veľkom a mať to po celý týždeň.
Zloženie:
-
t
- Hrach s čiernymi očami (ak je čerstvý, namočte ho na noc do vody a potom ho uvarte do mäkka, ak nie je z plechovky, dobre ho opláchnite)
- Nakrájanú cibuľu, podľa chuti
- Nakrájanú škoricu, podľa chuti
- Nakrájané čerstvé paradajky, podľa chuti
- Rímsky šalát, nakrájaný na tenké plátky, podľa chuti
- Čerstvý kôpor, podľa chuti
- Olivový olej, podľa chuti
- Váš obľúbený ocot, podľa chuti
- Štipka soli
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkej mise zmiešajte hrášok s čiernymi očami, cibuľu, cibuľku, paradajky, šalát a kôpor.
- Podľa chuti pridajte olivový olej a ocot. Ochutíme soľou.
- Šalát podávajte studený alebo izbovej teploty.
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsky šalát!
