Vážený zdravotnícky priemysel: Hoďte nám kosť! Si horší ako chlap, ktorý vysiela zmiešané signály.
Jednu minútu nám hovoríte, že vďaka niektorým jedlám sa dožijeme 175 rokov; ďalšie, tie isté potraviny spôsobujú viac vedľajších účinkov ako lieky.
Skúmame odpovede na náš nekonečný rad otázok, aby sme tomu všetkému dali zmysel, a viete, čo nájdeme? Rozporuplné informácie, ktoré sú tak mätúce, že nakoniec svoje smútky utápame v obrovskom pečive a country hudbe. (Krajina. Hudba.) Vďaka vám sa naše zdravie stalo obrovským ruletom WTF, ktoré ani Bob Barker nedokázal osloviť.
Na svoju mačku žiarlim z niekoľkých dôvodov, ale tou najväčšou je, ako jednoduchá je jeho diéta: Jedno jedlo pokrýva všetky jeho potrieb mačiatka. Ponúka mu bielkoviny, celozrnné produkty, zeleninu a ovocie nevyhnutné pre kožu tak lesklú, že by mohol hrať vo svojej vlastnej reklame na šampóny, a o energetickej úrovni, o ktorej môžem len snívať. (Snažil som sa ho prinútiť, aby mi urobil jogu, ale žiadne kocky.) Vážne, kde je
náš superpotravina? Predstavte si, že by ste ušetrili celý čas: Už by ste nemuseli čítať výživové štítky, ktoré tajne nie pochopte, jedzte občerstvenie, ktorému sa nič nehovorí, alebo varte jedlá, ktoré rozvonia váš byt ako nohy. PovzdychSkutočnosť, že je jednoduchšie porozumieť výžive nášho domáceho maznáčika ako našej vlastnej, je jedným z mnohých dôvodov, prečo sme sa pri tejto hre so zdravým stravovaním zbláznili. Tu sú niektoré ďalšie:
1
Neexistuje univerzálna stratégia zdravého stravovania - ale podvedome sa správame tak, ako tam je (a všetko sa to začalo tým nepomáhajúcim skupinovým diagramom jedla na základnej škole). Každý z nás má iný životný štýl, prostredie, úroveň stresu a spôsoby zvládania, takže je smiešne si myslieť, že niekedy bude existovať jedna odpoveď na to, čo predstavuje zdravé stravovanie.
Väčšina napríklad hovorí, že soľ je diabol, ale pretože mám únavu nadobličiek, odporúča sa zahrnúť do stravy veľa soli (jedna z mála výhod vyhorenia!). Mnohí hovoria, že raňajkujú ovocie, ale keď to urobím, premením sa na chodiaci billboard pre IBS. Nikto nemá pravdu, ale ani nikto sa nemýli.
2
Výrobcovia potravín nie sú pre vaše najlepšie záujmy. Sú pre vašu peňaženku Prada - alebo lepšie povedané, čo v nej je. Vie, že nekúpite škatuľu cereálií s nápisom „100 percent celozrnného, ale ...“, takže ostatné prísady vytlačia na stranu mikroskopickými písmenami.
3
Čo nám prináša to zdravé potraviny, ktoré nie sú skutočne zdravé, napriek tomu nám často strčia hrdlo ako také (a trvajú už desaťročia): otruby, muffiny, hotové smoothie, mrazené jogurty, granola, sušené ovocie, dokonca aj mrazené diéta jedlo, zo všetkých vecí!
Dokonca aj tvoja šalát sa môže stať nezdravým. Raz som čítal o tejto záležitosti s jablkovým pekanovým kuracím šalátom, ktorá bola nabitá toľkou soľou, tukom a kalóriami, že by ste si mohli dať aj hamburger z rýchleho občerstvenia. Aby bol šalát „zdravý“, odporúča sa ix-nay pekanových orechov a kuracieho mäsa obmedziť sodík a tuk (čo je podľa mňa tak blízko, ako sa dá jesť vzduch).
4
Mnoho diétnych guruov je približne rovnako dôveryhodných ako predajcovia ojazdených automobilov. Pri niektorých je ťažké povedať, či sú skutočne v záujme vašich najlepších záujmov, alebo vám tak predajú svoje potravinové plány a doplnky oni nehladujte.
5
Potom, keď pôjdete do ordinácie svojho lekára, aby vám poskytli pomoc, uviedli na trh tento smutný graf jedla zo začiatku 19. storočia. Tvár, stretni sa s dlaňou.
6
Aby toho nebolo málo, zdá sa, že zničia tri obľúbené veci ženy: kávu, víno a čokoládu. Vieš už vôbec, čo k nim cítiť? Určite nie - pokiaľ štúdia o tom, ako zlepšujú zdravie srdca, nezruší štúdiu o tom, ako zvyšujú naše riziko srdcových chorôb. Začalo to byť také smiešne, že v skutočnosti bol študovať vykonané minulý rok na protirečivých štúdiách. (Raz to myslím vážne.)
V prieskum Minulý rok Medzinárodná rada pre informácie o potravinách zistila, že viac ako polovica opýtaných Američanov považuje dane za jednoduchšie ako zdravé stravovanie. (Womp, womp.) Nehovorí to všetko?
Viac o zdravom stravovaní
5 jednoduchých rád pre zdravé stravovanie na cestách
Tipy na zdravé stravovanie: Okrem počtu kalórií
Ako sa zdravo stravovať, keď obedujete