Fudgy brownies z čiernych fazúľ sú chutné, bezlepkové a plné bielkovín, vlákniny a komplexných sacharidov.
t
tPriznám sa: Bol som tiež skeptický. Ale vyzerá tento koláčik ako vyrobený z čiernych fazúľ? Určite to nechutí.
Aj keď nahradenie múky čiernymi fazuľami nie je novým objavom, nikdy som o to nemal záujem a už roky si užívam rovnakú krabicovú zmes koláčov.
t Postupom času som sa však začal viac orientovať na zdravie a vyhľadávať energetické jedlo a osvojenie lepšie návyky v kuchyni.
t Ako aktívne, zaneprázdnené ženy a matky so zodpovednosťou nakŕmiť seba a našich drobných ľudí môžu malé náhrady znamenať veľký výživový rozdiel.
t Preto tie čierne fazule.
Fudgy čierne fazuľové sušienky
Zloženie:
-
t
- 1 (15 uncí) môže čierna fazuľa, vyčerpaná a opláchnutá
- 2 lyžice čistého gréckeho jogurtu
- 3 veľké vajcia
- 3 lyžice repkového oleja
- 3/4 šálky kryštálového cukru
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajovej lyžičky extraktu z mäty piepornej
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- Štipka soli
- 1/2 šálky tmavých čokoládových lupienkov
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Zľahka natrite plech na pečenie 8 x 8 palcov.
- Vložte čierne fazule do kuchynského robota (alebo do výkonného mixéra, aj keď kuchynský robot urobí veľký rozdiel v štruktúre a chuti). Pridajte trochu vody a spracujte, kým fazuľa nie je krémová a hladká (dôležité!)
- Do kuchynského robota alebo mixovacej nádoby pridajte vajíčka, olej, cukor, kakaový prášok, vanilku, extrakt z mäty piepornej, prášok do pečiva a soľ. Spracujte do hladka. Vmiešajte lupienky tmavej čokolády.
- Nalejte cesto do panvice.
- Pečte 30-35 minút, kým špáradlo nevyjde čisté. Pred krájaním vychladnite. Poprášime práškovým cukrom (voliteľné).
t
t
t
t
Prevzaté z www. BeanInstitute.com/recipes
t 
t Keď som prvýkrát robila tieto sušienky, bola som príjemne šokovaná. Boli vynikajúce! Tieto chutné čierne fazuľové sušienky majú mierne odlišnú chuť: o niečo viac koláčové, ale rozhodne čokoládové, bohaté a chutné.
t Moje deti boli najlepšie pokusné králiky na testovanie tohto receptu - okamžite mi povedali pravdu. Moje deti ich prehltli... a potom požiadali o ďalšie.
t A aké sú prínosy pre zdravie? Bez múky sú tieto chutné koláče bezlepkové. Čierne fazule a grécky jogurt poskytujú potrebné bielkoviny, vlákninu, vitamíny a komplexné sacharidy. Na zdravie!
Potrebujete ďalšiu chutnú pochúťku? Vyskúšajte koláčik Fudgy Black Bean Candy Cane. YUM.
t Pre viac bezlepkových recepty a dezerty, klikni tu.
