Ortorexia je subklinická porucha príjmu potravy charakterizovaná posadnutosťou zdravého stravovania. Aj keď si môžete myslieť, že vaša nábožensky dodržaná vyvážená strava je pre vás dobrá, vaša fixácia na ňu môže mať nezdravé následky. Malo by vášmu životu vládnuť to, čo jete?
Doktorovi Stephenovi Bratmanovi sa pripisuje označenie „ortorexia“. Vo svojej knihe Feťáci zo zdravej výživy: Orthorexia Nervosa — Prekonanie posadnutosti zdravým stravovaním. Doktor Bratman opisuje ortorexiu ako chorobu, pri ktorej ľudia vnímajú svoju diétu ako spôsob, ako sa cítiť cnostne, čisto a dokonca duchovne. Čím extrémnejšia je „zdravá“ strava človeka, tým citeľnejší a čistejší sa cíti. Keď sa však diéta stane fixou, môže mať na človeka oslabujúce účinky mentálne zdravie.
Čo je zlé na zdravom stravovaní?
Aj keď liečba môže byť náročná, pretože ľudia ťažko uznávajú, že zdravé stravovanie môže byť nezdravé, je dôležité, aby určte koreň posadnutosti, hovorí Heidi Lewin-Miller, registrovaná dietetička a licencovaná manželská a rodinná terapeutka v San Luis Obispo, Kalifornia. "Ľudia budú pri riešení hlbších emocionálnych problémov zafixovaní na množstvo vecí, nielen na jedlo," hovorí Lewin-Miller. "Práca prostredníctvom skutočných základných problémov uľahčí prechod na normálne stravovanie."
Lewin-Miller hovorí, že podľa jej skúseností, muži aj ženy tvrdia, že ich diétne postupy sú pre zdravie. Zistila však, že u väčšiny klientov je hlavným faktorom, ktorý poháňa ženy, spravidla chudnutie. U mužov je chudnutie sekundárne k bežnejšej túžbe „vyzerať dobre“. „Bez ohľadu na pohlavie,“ zdôrazňuje Lewin-Miller, „túžba splniť štandardy spoločnosti je silná hybná sila dodržiavať „perfektnú“ diétu. “ Zdravé stravovanie samo o sebe nie je zlá vec, ale príliš prísne alebo diétne dodržiavanie akéhokoľvek diétneho plánu môže viesť k negatívnym dôsledkom. dôsledky.
Niektoré príznaky ortorexie
Kontraintuitívne jedenie: Takmer neodvratným dôsledkom ortorexie je strata intuitívneho stravovania a nedostatok potešenia z jedenia. Intuitívne stravovanie je jednoducho vedieť, aké jedlo chcete, aký ste hladný, nájsť si príjemné jedlo a vedieť, kedy ste plní. Byť reštriktívny vo výbere jedla si vyžaduje pevnú vôľu a často to znamená ísť proti chuti vašej mysle a tela. Rozhodnutie nikdy sa nevzdať nepochybne povedie k strate kontroly.
Výsledné pošmyknutie a možné záchvatové prehnanie potom prinútia niekoho s ortorexiou cítiť sa previnilo. Mnohým ľuďom je zle, keď príliš veľa jedia alebo sa odchýlia od diéty, ale prekonajú to. Pri ortorexii sa vina človeka zvyšuje a vedie k znechuteniu zo seba samého. Vynakladanie takého obrovského množstva energie na ignorovanie intuície na konzumáciu „správnych“ potravín má za následok robotické a príjemné jedlo. Ešte horšie je, že človek s ortorexiou sa nikdy nenaučí jesť prirodzene a je predurčený stále sa „kaziť“ a cítiť sa zahanbene.
Podľa Lewina-Millera ľudia s ortorexiou vnímajú jedenie „zlých“ potravín ako stratu sebakontroly a nedostatok vôle. "Aby niekto s ortorexiou odčinil nedodržanie disciplíny, môže obmedziť ešte viac jedál, očistiť sa a/alebo nadmerne cvičiť ako prostriedky." sebatrestať. “ Dodáva: „Odhodlanie mať železnú vôľu a puritánsku diétu teraz spotrebuje ešte viac energie a pozornosť. Stáva sa to cyklus, v ktorom je každý deň dňom správneho stravovania, „dobrého“, povznášania nad ostatnými a potrestania seba samého, ak pokušenie víťazí. “ Keď človek venuje toľko času jedlu perfektnej stravy a sebatrestaniu, zostáva už len málo času na to, aby to skutočne bolo teš sa zo života.
Sociálna izolácia: Ďalším negatívnym dôsledkom ortorexie je sociálna izolácia. Ľudia s ortorexiou sú tak vytrvalí vo svojom „Zdravé stravovanie, “Plánujú svoj život okolo diét. Môžu nakupovať iba v obchodoch s organickými potravinami alebo zdravou výživou. Môžu sa vyhnúť všetkým reštauráciám, pretože nevedia, čo kuchár robí s ich jedlom. Môžu odmietnuť ponuky na stretnutie s priateľmi a rodinou, pretože môžu jesť iba určité jedlá. Na druhej strane sa priatelia a rodina môžu vyhýbať osobe s ortorexiou, pretože zdravé jedlo a správne stravovanie sú dominantnými témami konverzácie. Doktor Bratman naznačuje, že prenos všetkých životných hodnôt do aktu jedenia je to, čo robí z ortorexie skutočnú poruchu.
Liečba ortorexie
Ortorexia nie je ľahko diagnostikovateľná porucha, pretože ľudia sa skrývajú za ideálom „správneho stravovania“. Pretože ortorexia nie je klinickou diagnózou, mnoho odborníkov v oblasti lekárskeho a duševného zdravia o tomto probléme ani nevie. Môžete však požiadať o pomoc terapeuta alebo iného lekára, ktorý sa špecializuje na poruchy príjmu potravy.
Normálne stravovanie: Normálne stravovanie je o „načúvaní črevám“ a nácviku flexibility. Je to schopnosť jesť, keď ste hladní, a pokračovať v jedení, kým nie ste plní. Je to schopnosť vybrať si jedlo, ktoré máte radi, a mať z neho radosť. Normálne stravovanie je dôvera v signály vášho tela hladu a sýtosti — jete, keď ste skutočne hladní, a prestanete jesť, keď ste plní (nie preplnení) a spokojní. Najdôležitejšie je, že normálne stravovanie vyžaduje, aby ste boli flexibilní v jedle v reakcii na váš hlad, prostredie a pocity. To znamená, že nemáte „jednosmernú“ diétu. Znie to jednoduchšie, ako sa to robí, ale je to kľúč k návratu k intuitívnemu stravovaniu, ako to robia deti.
Rozvíjajte potraviny strednej triedy: Stratégia, ktorú Lewin-Miller používa s ľuďmi s ortorexiou a inými poruchami príjmu potravy, je definovať „dobré jedlá“ (jeden koniec spektra) a „zlé“ potraviny “(druhý koniec spektra) a pomôcť im nájsť„ strednodobé potraviny “. Trvá to dlho, pretože ľudia s ortorexiou sa obávajú určitých potravín. „Spolupracujem s klientmi na tom, aby zmenili svoje vnímanie jedla a pomohli uvoľniť tuhosť pri výbere jedla,“ hovorí Lewin-Miller. "Práca prostredníctvom iracionálneho myslenia je náročná a vyžaduje si trpezlivosť, a to z mojej strany, ako aj zo strany mojich klientov." Raz človek môže vnímať jedlo ako spektrum, môže cítiť uvoľňujúci pocit slobody od všetkého alebo nič syndróm.
Zábavné zážitky z jedla: Lewin-Miller vysvetľuje: „Ľudia s ortorexiou môžu potrebovať vyhľadať odbornú pomoc v boji proti syndrómu všetko alebo nič a zapojiť sa do normálneho života. jesť. " Súhlasí s návrhom doktora Bratmana na spontánne jedenie alebo jedenie toho, čo chcete, kedy chcete, a nielen preto, že je to dobré pre ty. Navrhuje zábavné zážitky z jedla. Aj keď nemáte narušený stravovací režim, zábavné zážitky z jedla vám môžu poskytnúť lepší vzťah k jedlu, strave a vášmu obrazu o sebe.
Niekoľko zábavných zážitkov z jedla:
- Zemiakové lupienky rozdrvte v ruke, jednoducho počúvajte chrumkanie a vychutnávajte si pocit jemných črepov, ktoré vám trčia v dlaniach. Potom si dajte jedno alebo dve do úst a v ušiach pocítite chrumkavý zvuk.
- Jedzte kúsok šťavnatého kura so zatvorenými očami a naplno si v ústach vychutnajte jeho chuť, vôňu a pocit.
- Šťavnaté mango jedzte holými rukami a olizujte šťavu z prstov.
- Jedzte svoju obľúbenú príchuť zmrzliny, keď sedíte sami na pláži a sledujete západ slnka.
- Vychutnajte si výdatné raňajky v posteli so svojim partnerom, svojimi deťmi alebo pokojne sami.
Ide o to, vziať si jedlo, ktoré máte radi, a skutočne o ňom zažiť všetko - jesť zmyslami. Uznávajte jedlo ako dobrú vec, a nie iba ako súčasť energeticky náročnej každodennej posadnutosti. Je pochopiteľné, že nie každé jedlo môže byť v konečnom dôsledku chutné, pretože žijeme v reálnom svete, ale dajte si záležať na tom, aby ste si naplno dopriali zábavný zážitok z jedla.
Toto je len niekoľko spôsobov, ako prekonať posadnutosť zdravým stravovaním. Vyvážená strava je neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu, ale nemala by byť jediným aspektom vášho zdravého životného štýlu. Nájdite si čas na to, aby ste sa o seba starali spôsobmi, ktoré s jedlom nesúvisia, a zistíte, že dokonalá strava nie je všetko a koniec vášho šťastia.
Viac o poruchách príjmu potravy
Anorexia a bulímia: Choroby alebo voľba životného štýlu?
Poruchy príjmu potravy v areáli: Prečo by ste sa mali rozprávať so svojim mladistvým
Mladé dievčatá a zdravé telo
