Ak budete jesť surové jedlo, je pravdepodobné, že budete jesť niečo nevarené, nespracované a organické. Bez ohľadu na to, či cvičíte surovú diétu alebo sa chcete len dozvedieť, o čo tu ide, tu je zoznam najlepších surových potravín. reštaurácie v krajine.
Prečo jesť surové?
Aj keď existujú rôzne druhy surovej stravy (surová vegánska, surová vegetarián, surové zviera), základný predpoklad zostáva rovnaký. Surová strava zahŕňa stravu tepelne neupravenú alebo varenú pri teplote nižšej ako 115 stupňov F. Najbežnejšie reštaurácie ponúkajú surové vegánske menu, ktoré pozostáva hlavne z nespracovaných surových rastlinných potravín. Suroví ľudia veria, že potraviny varené nad 115 stupňov F stratili svoje nutričné hodnoty a nie sú pre telo také zdravé - dokonca dokonca škodlivé. Veria, že ohrievanie potravín ničí prírodné enzýmy nachádzajúce sa v živých potravinách a zanecháva za sebou toxíny.
Varenie surovej stravy vyžaduje veľa času, úsilia a peňazí. Prečo si teda nedoprajete niektoré z najlepších surových reštaurácií v celej krajine?
Surové reštaurácie na vyskúšanie
Ak ste niekedy v okolí, toto sú niektoré z najlepších surových reštaurácií, ktoré môžete vyskúšať.
1
Tassiliho surová realita
Tassiliho surová realita v Atlante v štáte Georgia otvoril v roku 2011 hlavný šéfkuchár surového jedla Tassili Ma’at. Reštaurácia, ktorá pojíma neformálne a neformálne prostredie, je zariadená ako tradičné lahôdky a umožňuje hosťom jesť alebo si ich dať von. Šéfkuchár Ma'at rád vytvára položky menu tým, že berie do úvahy farby, tvary a kusy konkrétnych jedál. Jej prístup k jedlu je jednoduchý a čistý: „Pripravte si jedlo, ktoré môže človek jesť, aby žil, nie aby zomrelo.“ Musíte vyskúšať rôzne „prechádzky“, ktoré ponúka.
2
UROBIŤ. Santa Monica
Jeden z popredných svetových šéfkuchárov surového jedla Matthew Kenney sa otvoril UROBIŤ. Santa Monica. Táto reštaurácia so živými potravinami ponúka jedlá rastlinnej kuchyne s ponukou inšpirovanou sezónnymi a miestnymi výrobkami. UROBIŤ. umožní vám vybrať si atmosféru, v ktorej chcete večerať: spoločný bar v štýle omakase, aby ste mohli sledovať kuchárov, ako sa pripravujú jedlo, vo vnútri uprostred akcentov z prírodného dreva alebo vonku, kde vám terasa s kompletnými službami umožní využiť výhody čerstvého počasie. Medzi ďalšie reštaurácie od Matthewa Kenneyho patrí Biely lotos v Miami a Tamazul OKC (Oklahoma City).
3
Christopherova kuchyňa
Christopher Slawson vzal v úvahu polohu, keď sa rozhodol otvoriť svoju reštauráciu so živými potravinami Christopherova kuchyňa v záhradách Palm Beach na Floride. Šéfkuchár Slawson je jedným z najrešpektovanejších ekologických kuchárov na rastlinnej báze a jeho značka CK sa rozrastá o šťavu z čistenia, maloobchodný tovar a rôzne ručne vyrábané dezerty. Každú položku v ponuke organických a bohatých na živiny si ručne vyrobí sám šéfkuchár. Vyskúšajte známy „Mac N Cheese“ vyrobený z cestovín z quinoa, kešu syra a parmezánu z para orechov. Mňam!
4
Darbster
Aj keď je Christopher’s Kitchen o niečo viac v luxusnom oddelení, Darbster je trochu viac pod radarom. Prvá lokalita West Palm Beach na Floride je skrytým klenotom, ktorý sa nachádza pozdĺž brehu vody a je pokrytý stromami. Aj keď to nie je striktne surové vegánske, väčšina položiek ponuky je a všetky položky ponuky sú pre vegetariánov. Iste, je to skryté, ale jeho popularita nie je. Druhé miesto sa otvorilo len minulý rok v Boca Raton na Floride.
5
Karyn’s Bistro
V Chicagu, Illinois, Karyn’s Bistro je základným kameňom komunity. Karyn Calabrese prináša svoju lásku k ovociu, obilninám, zelenine a klíčkom na stôl iba z ekologických surovín, kedykoľvek je to možné. Jedálny lístok má vysoký obsah vlákniny a nízky obsah tuku, čo je ideálna kombinácia pre ľahké trávenie. Karynov podnik ponúka aj akcie, ktorých sa môžete zúčastniť, aby ste sa dozvedeli o výhodách stravy so surovými potravinami a o tom, ako pripraviť určité jedlá. Zariadenie taktiež zostavuje ponuku jedál na aktuálny týždeň, ktoré si môžete vyzdvihnúť na raňajky, obed a večeru.
6
Kaňon Chaco
Kaňon Chaco je považovaná za prvú certifikovanú organickú vegetariánsku kaviareň a reštauráciu v štáte Washington. Na dvoch miestach v Seattli je poslaním Chaco Canyonu „poskytnúť lahodnú organickú výživu pre najrozmanitejšie potreby a individuálny vkus. “ Toto je prvá kaviareň v tejto oblasti, ktorá ponúka denné menu zo surových potravín kompostované z orechov, semienok a bio vyrábať. Jedálny lístok sa mení podľa ročných období a kaviareň ponúka aj veľké vegánske menu.
7
Čisté jedlo a víno
New York City uvítal svoju prvú luxusnú surovú vegánsku reštauráciu v lete 2004 a od tej doby získava na obľube. Čisté jedlo a víno na námestí Union Square sa môže pochváliť ponukou plnou sezónnych surových jedál, ktoré sú výlučne rastlinného pôvodu. Obsahuje vínny lístok, ktorý je biodynamický, organický alebo jednoducho udržateľný, a jeho saké koktaily sú vyrobené z organického saké zmiešaného s organickými a čerstvými šťavami. Ak sa nemôžete rozhodnúť, ktorú položku ponuky vyskúšať, zvážte degustačné menu päťchodového šéfkuchára... a vyskúšajte všetko!
Často obedujete v reštaurácii so surovými potravinami? Ak áno, povedzte nám o tom.
Viac o zdravých potravinách
Diéta so surovými potravinami - je zdravá?
Ľahký vegánsky kešu syr
Najlepšie blogy o vegánskom jedle
