Nová štúdia ukazuje, že vysoká úroveň soľ sa podávajú v jedlách rýchleho občerstvenia našich detí. Vzhľadom na to, že je každoročne vydávaných toľko rozporuplných zdravotných tvrdení a štúdií, pravdepodobne by ste tomu mali venovať pozornosť.
Štúdia-prvá svojho druhu-sa zamerala na 163 obľúbených kombinácií detských jedál z obľúbeného rýchleho občerstvenia reťazce po celom svete a zistenia ukazujú, že kanadské deti konzumujú niektoré z najslanších jedál rýchleho občerstvenia jedlá.
Viac:19 výživových doplnkov schválených odborníkom na výživu pre deti
Pri porovnávaní rovnakých jedál podávaných v rôznych krajinách vedci zistili, že viac ako polovica jedál sa predávala v Kanada obsahoval viac ako 1 gram soli, čo je viac ako 8-ročné dieťa by malo jesť na jedno posedenie. Deti vo veku od 4 do 8 rokov by nemali dostať viac ako 1,9 gramu soli denne, odporúča Health Canada.
Napríklad KFC Junior Chicken Burger v Kanade obsahuje 3,65 gramu soli v porovnaní s 0,9 gramu v Spojenom kráľovstve. Ak by v Kostarike dieťa zjedlo kuracie mäso KFC Popcorn (5,34 gramov soli na porciu) iba dvakrát mesačne počas jedného roka, bolo by zjesť neuveriteľných 18 čajových lyžičiek soli (106,56 gramov) viac ako dieťa, ktoré jedlo rovnaké jedlo v Británii (0,9 gramu soli na podávanie).
A čo znamená táto pridaná soľ? "Čím viac soli v detstve zjete, tým je väčšia pravdepodobnosť, že v neskoršom živote budete mať vážne zdravotné problémy," hovorí Profesor Graham MacGregor, profesor kardiovaskulárnej medicíny na londýnskej univerzite Queen Mary a predseda PRANIE. "To môže zahŕňať vysoký krvný tlak, zvýšené riziko mozgovej príhody, srdcových chorôb, osteoporózy a ochorenia obličiek." Preto je životne dôležité, aby si deti na chuť soli nezvykli. “
Viac:7 zdravých stravovacích návykov, ktoré môžete cvičiť so svojimi deťmi
Nikto nenavrhuje, aby sme slúžili iba našim deťom šošovica a repa (viete si to predstaviť?), ale je dôležité, aby sme mali prístup k výživovým informáciám, aby sme sa mohli informovane rozhodovať. Stephanie Tucker, odborníčka na výživu vo WASH, zdôrazňuje dôležitosť toho, že „všetky reštaurácie s rýchlym občerstvením by mali poskytovať výživové informácie, aby ľudia presne vedeli, čo obsahujú.“
OK, takže v perfektnom svete je táto štúdia irelevantná, pretože svojim deťom podávame iba kel, zeler a chudé bielkoviny (v skutočnosti nás o to prosia!). Ale vieš čo? Rýchle občerstvenie chutí chutne. A je to pohodlné. A keď sme ich jedli veľmi striedmo, nemali by sme sa príliš znepokojovať.
Co si myslis? Chystáte sa prestať kupovať deťom rýchle občerstvenie?
