Najlepších 10 najzdravších druhov zeleniny - SheKnows

Zelenina je dôležitou súčasťou stravy každého z nás. Obsahujú desiatky kľúčových živín a obsahujú veľa vlákniny. A práve tým, že získate svoju dennú kvótu päť až deväť porcií, pomôžete vybudovať imunitu svojho tela voči veciam, ako je rakovina, srdcové choroby a cukrovka. Akú najzdravšiu zeleninu by ste mali jesť, aby ste posilnili svoj potenciál boja proti chorobám? Tu je pokles.

Súvisiaci príbeh. Tieto tipy vám pomôžu jesť zdravo, keď cestujete za prácou

Aj keď je to technicky ovocie, paradajky sa najčastejšie podávajú ako zelenina. Tieto krásne červené gule (a všetky výrobky z paradajok), plné lykopénu, sú známe svojimi schopnosťami bojovať proti rakovine. Nielenže sú nabité vitamínmi (od A do K), ale tiež udržujú náš krvný tlak pod kontrolou a pomáhajú znižovať počet voľných radikálov v našom tele.

Len málo potravín sa vyrovná potenciálu brokolice v boji proti chorobám. Táto kapustokvetá zelenina je plná antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať riziko rakoviny žalúdka, pľúc a konečníka. A pretože je brokolica bohatá na beta-karotén, vitamín C a folát, je dobrá aj na posilnenie vašej imunity voči nachladnutiu a chrípke.

Tieto malé zelené zeleniny sú obzvlášť dôležité pre tehotné ženy, pretože sú plné kyseliny listovej, vitamínu B, ktorý zabraňuje defektom nervovej trubice. Ružičkový kel je tiež plný vitamínov C a K, vlákniny, draslíka a omega-3 mastných kyselín.

Tieto oranžové zázraky sú plné živín obohacujúcich oči, pokožku a vlasy. Sú tiež najbohatším rastlinným zdrojom niektorých dôležitých antioxidantov, ako je vitamín A. A pretože sú nabité vitamínom C, mrkva chráni váš kardiovaskulárny systém pred poškodením.

Ako ich jesť: Krémová mrkvová polievka >>

Dobrý zdroj protizápalových živín, ako je vitamín C a beta-karotén, squash-obzvlášť letný squash - môže pomôcť pri liečbe desiatok stavov vrátane astmy, artrózy a reumatoidu artritída. Squash je tiež bohatý na draslík, horčík a vlákninu.

Táto koreňová zelenina má desiatky protirakovinových živín, ako je vitamín A, C a mangán. Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny a železa, takže vám nielen dodajú energiu, ale môžu tiež pomôcť regulovať váš tráviaci systém.

Baklažány s vysokým obsahom živín zdravých pre srdce sú bohaté na antioxidanty, ako je nasunín (jedinečná zlúčenina, ktorá chráni vaše mozgové bunky pred poškodením). A pretože baklažány sú nabité vlákninou a draslíkom, vedci sa domnievajú, že môžu znížiť riziko mozgovej príhody a demencie.

Bez ohľadu na to, či dávate prednosť červenej, oranžovej alebo žltej paprike, je plná desiatok živín prospešných pre srdce, ako je lykopén a kyselina listová. A nedávny výskum naznačuje, že kopanie do papriky každý deň môže znížiť vaše riziko vzniku rakoviny pľúc, hrubého čreva, močového mechúra a pankreasu.

Tento typ produktu zabaleného chlorofylom je vynikajúcim zdrojom takmer všetkých vitamínov a živín, ktoré potrebujete. Vedci sa domnievajú, že strava bohatá na špenát môže zabrániť všetkému, od srdcových chorôb cez rakovinu hrubého čreva až po artritídu a osteoporózu.

Táto štipľavá zelenina je obzvlášť vhodná pre ľudí trpiacich (alebo ohrozených rozvojom) osteoporózy. Je to preto, že cibuľa je nabitá peptidom nazývaným GPCS, o ktorom sa vedci domnievajú, že spomaľuje stratu vápnika v tele. Cibuľa môže byť tiež užitočná v boji proti srdcovým chorobám a cukrovke, pretože je plná vitamínu C a folátu.

Viac zdravých jedál

5 najlepších zdrojov zdravých tukov
10 potravín bojujúcich proti rakovine
Najlepšie superpotraviny, ktoré pravdepodobne nejedíte