Táto plnka má čerstvejší vzhľad ako vaša typická plnka. Táto vegánska tekvicová plnka je ľahko vyrobiteľná a zdravá. Je to tiež skvelá náhrada a zdravšia ako obyčajná plnka do chleba. Ak máte hostí, určite si chcete urobiť túto squashovú plnku, dokonca aj nevegáni si ju zamilujú!
Súvisiaci príbeh. Jednoduchý, ale chutný recept na chlieb zvládne aj nováčik v pečení
Vegánska tekvica
Prísady:
- 2 žlté tekvice
- 1 talianska tekvica
- 1 stonka zeleru
- 2 stredné mrkvy
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 1 lyžička olivového oleja
- 2-3 lyžice červeného vínneho octu
- 1 polievková lyžica tymianu (podľa chuti viac alebo menej)
- 1-2 polievkové lyžice rozmarínu (viac alebo menej podľa chuti)
- soľ a korenie podľa chuti
- cesnakový prášok podľa chuti
Pokyny:
- Tekvicu, mrkvu a zeler nakrájajte na veľmi malé kúsky.
- Zmiešajte v malej zapekacej miske s cibuľou.
- Pridajte olivový olej a vmiešajte do zeleniny.
- Pridajte ocot a vmiešajte do zeleniny.
- Zmiešajte všetky koreniny tak, aby boli rovnomerne rozložené v zelenine.
- Prikryjeme alobalom (alebo vrchnákom) a pečieme pri 350 stupňoch asi 40 minút.
Slúži: 4
Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 40 minút
Ďalšie nápady na vegánsku plnku
Chutná vegánska plnka na Deň vďakyvzdania
Vegánska kysnutá plnka
Vegánska plnka z kukuričného chleba
