Ak chcete ľahké a lacné jedlo, vyskúšajte tieto nápady a recepty na polievku. Pozvanie detí na výber cestovín alebo zeleniny do domácej polievky môže podnietiť záujem o varenie jedlá vhodné pre rodiny s deťmi, uviedla Sandy Procterová z Kansas State University Research and Extension Nutrition vychovávateľ.
Príprava polievky je zvyčajne jednoduchá a ekonomická, povedal Procter, ktorý je registrovaným dietetikom a koordinátorom programu rozšíreného vzdelávania v oblasti výživy a výživy v štáte.
Polodomáca polievka
„Pridajte ingrediencie do komerčne pripravenej polievky - obliekajte klasickú paradajkovú polievku z čerstvých nakrájaných paradajok a napríklad malá bazalka - alebo si vyberte ľahký recept s prísadami, ktoré sa budú páčiť rodine alebo priateľom, “hovorí povedal.
"Domáca polievka je dobrým kandidátom na pomalý sporák, ale existujú aj recepty, ktoré je možné zostaviť na rýchle jedlo," povedala. Ak recept používate prvýkrát, postupujte presne podľa pokynov. Keď ste sa s receptami zoznámili, zvážte pridanie ďalších prísad - napríklad extra zeleniny - podľa chuti.
Najlepších 10 prísad do polievky
Aby Procter zjednodušila výrobu polievky vo svojom dome, má po ruke to, čo nazývala „prísadou do desiatej polievky“. Tu je jej zoznam:
- Cestoviny v rôznych tvaroch, ako sú hviezdy, abecedy, motýliky alebo drobné trubičky.
- Drobné paradajky nakrájané na kocky, konzervované.
- Varené mäso alebo hydina, ktoré môžu, ale nemusia byť zvyškami predchádzajúceho jedla.
- Vývar, buď domáci, alebo komerčne pripravený a predávaný v plechovke alebo v škatuľke. Uprednostňujú sa odrody s nízkym obsahom sodíka, aby sa polievka mohla dochutiť.
- Jačmeň, ktorý Procter opisuje ako lahodné, ale niekedy nedocenené celozrnné. Vyberte si buď rýchlo varený alebo perličkový jačmeň, čo je odroda s pomalým varením.
- Zelenina, čerstvá, mrazená alebo ponechaná ako mrkva, zemiaky, cibuľa, kukurica alebo mixovaná zelenina.
- Fazuľa, buď lacná sušená fazuľa, ktorá vyžaduje varenie, alebo fazuľa z konzervy, ktorú je možné scediť a ihneď použiť.
- Byliny, čerstvé alebo sušené. Tip: Sušenej bylinky použite menej, ale rozotrite ju medzi prstami, aby uvoľnila chuť.
- Šošovica, podobne ako fazuľa, má mnoho farieb. Obvykle sú vhodné pre deti a sú obľúbené po celom svete.
- Zeleninová šťava, napríklad šťava V-8, dodá telu ďalšie živiny.
Dokončovacie dotyky
Na toppery Procter navrhuje celozrnné krekry s nízkym obsahom sodíka; ostrieľané krutóny; strúhaný syr; tvarované krekry ako zlatá rybka alebo posyp bylinkami. Na dokončenie jedla si spravidla pripraví šalát a pridá chlieb.
Polievkové recepty zvyčajne robia niekoľko porcií a často poskytujú dostatok jedla. Zostávajúce porcie prikryte a uložte do chladničky, aby ste ich mohli použiť do jedného alebo dvoch dní, alebo vložte zvyšnú polievku do mraziacej nádoby, označte etiketou a dátumom, aby ste ich mohli použiť ako budúce jedlo.
Viac informácií o jedle, výžive, zdraví a príprave jedál nájdete na okresných a okresných úradoch rozšírenia alebo na webovej stránke rozšírenia: www.oznet.ksu.edu/humannutrition/.
Ďalšie tipy na jedlá, ktoré ušetria peniaze
- Šetrné tipy na varenie pre jedlá vhodné pre rodinu
- Zdravé stravovanie s rozpočtom
