Nová kniha, či už prežijete rakovinu, alebo máte blízkeho s rakovinou Kopanie rakoviny v kuchyni: Kuchárska kniha priateľky a sprievodca používaním skutočného jedla na boj proti rakovine je neoceniteľným zdrojom informácií o boji s rakovinou pomocou diéty a skúsenostiach dvoch ľudí, ktorí prežili rakovinu, ktorí sa spojili, aby pomohli druhým bojovať s rakovinou.
Nová kniha, či už prežijete rakovinu, alebo máte blízkeho s rakovinou Kopanie rakoviny v kuchyni: Kuchárska kniha priateľky a sprievodca používaním skutočného jedla na boj proti rakovine je neoceniteľným zdrojom informácií o boji s rakovinou pomocou diéty a skúsenostiach dvoch ľudí, ktorí prežili rakovinu, ktorí sa spojili, aby pomohli druhým bojovať s rakovinou.
Liečivá sila jedla
Autorky Annette Ramke a Kendall Scott, dve mladé pacientky s rakovinou, ktoré nielenže prežili, ale odmietajú nechať vládnuť svoj život. ale naučili sa prospievať počas celej svojej cesty proti rakovine, obrátili sa na výživu ako na spôsob, ako bojovať proti tejto chorobe a prevziať späť kontrolu. Kicking Cancer in the Kitchen zdieľa znalosti a skúsenosti zo skutočného života o liečivej sile jedla spolu s radami o riešení vzostupov a pádov rakoviny a viac ako 100 receptov na boj proti rakovine a upokojenie symptómov liečenie.
Rastlinný prístup k boju proti rakovine
Recepty na nakopnutie rakoviny v kuchyni sú vegetariánske, väčšina z nich je vegánskych a obsahujú smoothies, Raňajky, listová zelenina, zelenina z pevniny a z mora, zrná, rastlinné bielkoviny, občerstvenie a všetko ostatné medzi. Recepty zahŕňajú slanú tekvicovú tekvicu, banánovo-pekanové palacinky s čokoládovo-kokosovým mrholením a orechové mäsové guľky. Ramke a Scott sa hodia na sezónu a podelia sa o svoj recept na pikantný plnený žaluď, ktorý môže pomôcť v boji proti únave, posilniť imunitný systém a zmierniť zápchu. Tekvica zo žaluďa tiež obsahuje fytonutrienty, ako je beta-karotén, ktorý redukuje voľné radikály v tele.
Slaná plnená žaluďová tekvica
Recept bol vytlačený so súhlasom používateľa Kopanie rakoviny v kuchyni © 2012 Annette Ramke a Kendall Scott, Running Press, člen skupiny Perseus Books Group.
Slúži 4
Zloženie:
-
t
- 1/2 šálky hnedej ryže, nevarenej
- 2 žaluďové tekvice
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/4 červenej cibule, nadrobno nakrájanej
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 1 malá cuketa, malá kotleta
- 2 stredne veľké paradajky, nahrubo nasekané
- 5 hríbov crimini, nakrájaných nadrobno
- 2 šálky baby špenátu, voľne zabalené
- 1 lyžica papriky
- 1 lyžica mletého kmínu
- 1/4 šálky výživných kvasníc
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- Dash z čerstvo mletého čierneho korenia
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Hnedú ryžu uvarte podľa návodu (Poznámka: približná doba varenia pre 2 šálky je 45 až 60 minút).
- Rúru predhrejte na 400 stupňov F.
- Šupky tekvice jemne umyte a odrežte všetky dlhé stonky. Tekvicu zo žaluďa nakrájajte na polovicu, od konca do konca a vyberajte semená a uvoľnené blany.
- Na prípravu plnky dusíme červenú cibuľu na olivovom oleji 2 minúty na strednom ohni alebo kým cibuľa nezačne mäknúť.
- Pridajte cesnak a restujte 1 minútu, kým nezačne veľmi svetlohnedo hnednúť.
- Pridajte cuketu, paradajky a šampiňóny a varte 5 minút alebo kým zelenina nezačne mäknúť.
- Pridajte špenát, papriku, kmín, droždie, soľ a korenie. Premiešajte a nechajte päť minút podusiť.
- Uvarenú ryžu vmiešame a odstavíme z ohňa.
- Tekvicu otočte nakrájanou stranou nahor a do každej polovice tekvice naberte naberaciu hmotu, dobre ju zabaľte a zmes nahromadte.
- Každú polovicu tekvice zabaľte do alobalu a položte na plech.
- Pečte 1 hodinu, kým nie je tekvica dostatočne jemná a ľahko ju prepichnete vidličkou.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Viac zdravých vegánskych receptov!
